Brownie με γλάσο από μπάρες

Brownies με γλάσο από ράβδους: ένα γρήγορο και εκλεπτυσμένο επιδόρπιο

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Σύνολο: 50 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 12

Απολαύστε ένα απλό και νόστιμο επιδόρπιο, τέλειο για κάθε περίσταση! Αυτή η συνταγή για brownies με γλάσο από ράβδους είναι ιδανική για τους λάτρεις της σοκολάτας που αναζητούν μια γλυκιά πρόταση γρήγορης παρασκευής. Με μια μαλακή και υγρή βάση, καλυμμένη με ένα πλούσιο γλάσο, αυτό το επιδόρπιο θα σας ενθουσιάσει σίγουρα.

Συστατικά για τη βάση:
- 200 g βούτυρο ή μαργαρίνη
- 300 g ζάχαρη (κατά προτίμηση ψιλή ζάχαρη για ταχύτερη διάλυση)
- 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι (φλιτζάνι 250 ml)
- 3 κουταλιές κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
- 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ενσωμάτωση)
- 1 κουταλιά της σούπας καρύδα (προαιρετικά, για επιπλέον γεύση)
- 30 g σοκολάτα (προαιρετικά, για έντονη γεύση)
- 1 φλιτζάνι γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)

Συστατικά για το γλάσο:
- 50 ml υγρή κρέμα
- 5 ράβδοι Mars ή 150 g σοκολάτα

Οδηγίες:

1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τα υλικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώστε ένα ταψί περίπου 30x20 εκ. ή στρώστε το με λαδόκολλα. Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η κολλώδης κατάσταση.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε τα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς και το μείγμα να γίνει αφράτο, περίπου 5 λεπτά. Αυτό το βήμα θα εξασφαλίσει μια αφράτη υφή για τη βάση.

3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο (αλλά όχι καυτό) και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα και τη λιωμένη σοκολάτα (η σοκολάτα πρέπει να λιώσει σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και να αφεθεί να κρυώσει λίγο).

4. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο, το baking powder και την καρύδα, εάν επιλέξετε να τη χρησιμοποιήσετε. Κοσκινίστε το ξηρό μείγμα για να αποφύγετε σβόλους και προσθέστε το σταδιακά στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα ή μια ξύλινη κουτάλα. Αποφύγετε να ανακατέψετε πολύ, ώστε να μην αποκτήσετε μια πυκνή βάση.

5. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήστε στο προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα τοποθετηθεί στη μέση. Αφήστε τα brownies να κρυώσουν εντελώς στο ταψί.

6. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το γλάσο. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε την υγρή κρέμα σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να την αφήσετε να βράσει. Προσθέστε τις ράβδους Mars ή την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τα πάντα και να γίνει ομοιογενές. Αφήστε το γλάσο να κρυώσει λίγο για να πήξει.

7. Μόλις τα brownies κρυώσουν, ρίξτε το γλάσο ομοιόμορφα από πάνω και αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά προτού κόψετε σε μερίδες.

Πρόταση σερβιρίσματος: Σερβίρετε τα brownies με μια κουταλιά σαντιγί ή παγωτό βανίλια στο πλάι. Αυτή η συνδυασμένη θα ανεβάσει το επιδόρπιο σε άλλο επίπεδο γεύσης!

Πιθανές παραλλαγές: Μπορείτε να προσθέσετε ψημένα καρύδια ή φουντούκια στη ζύμη για επιπλέον υφή. Δοκιμάστε επίσης να αντικαταστήσετε τις ράβδους Mars με γάλα ή μαύρη σοκολάτα για να προσαρμόσετε τη γεύση.

Αυτή η συνταγή για brownies με γλάσο από ράβδους είναι γρήγορη, απλή και σίγουρα θα γίνει αγαπημένη ανάμεσα στα επιδόρπια σας. Απολαύστε την με τους αγαπημένους σας και απολαύστε κάθε μπουκιά!