Brownie mit Riegelfrosting

Brownies mit Riegelfrosting: ein schnelles und dekadentes Dessert

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamt: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 12

Genießen Sie ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist! Dieses Rezept für Brownies mit Riegelfrosting ist ideal für Schokoladenliebhaber, die nach einer schnellen Süßigkeit suchen. Mit einem weichen und feuchten Boden, bedeckt mit einem reichhaltigen Frosting, wird dieses Dessert Ihre Geschmacksnerven sicherlich erfreuen.

Zutaten für den Boden:
- 200 g Butter oder Margarine
- 300 g Zucker (vorzugsweise feiner Zucker, damit er schneller schmilzt)
- 1 und 1/2 Tassen Mehl (250 ml Tasse)
- 3 Esslöffel Kakao
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4 Eier (Zimmertemperatur, um sich besser zu vermischen)
- 1 Esslöffel Kokosnuss (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 30 g Schokolade (optional, für einen intensiven Geschmack)
- 1 Tasse Milch (Zimmertemperatur)

Zutaten für das Frosting:
- 50 ml flüssige Sahne
- 5 Mars-Riegel oder 150 g Schokolade

Anleitung:

1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Backform von etwa 30x20 cm ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Dieser Schritt ist entscheidend, um ein Ankleben zu verhindern.

2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker hinzufügen. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Mischung schaumig wird, etwa 5 Minuten. Dieser Schritt sorgt für eine luftige Textur des Bodens.

3. Fügen Sie die geschmolzene Butter (aber nicht heiß) hinzu und mischen Sie erneut. Gießen Sie dann die Milch und die geschmolzene Schokolade (die Schokolade sollte im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden und leicht abkühlen).

4. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Kokosnuss kombinieren, wenn Sie sich entscheiden, es zu verwenden. Das trockene Gemisch sieben, um Klumpen zu vermeiden, und es nach und nach zur Eiermischung geben, dabei vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel unterheben. Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um einen dichten Boden zu verhindern.

5. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form abkühlen.

6. In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten. In einem kleinen Topf die flüssige Sahne bei schwacher Hitze erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Die Mars-Riegel oder die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis alles geschmolzen und homogen ist. Lassen Sie das Frosting etwas abkühlen, damit es dicker wird.

7. Sobald die Brownies abgekühlt sind, das Frosting gleichmäßig darüber gießen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie in Portionen schneiden.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Brownies mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis dazu. Diese Kombination wird das Dessert auf ein anderes Geschmacksniveau heben!

Mögliche Variationen: Sie können geröstete Nüsse oder Haselnüsse in den Teig geben, um zusätzliche Textur zu erhalten. Versuchen Sie auch, die Mars-Riegel durch Milchschokolade oder Zartbitterschokolade zu ersetzen, um den Geschmack zu personalisieren.

Dieses Rezept für Brownies mit Riegelfrosting ist schnell, einfach und wird mit Sicherheit zu einem Favoriten unter Ihren Desserts. Genießen Sie es mit Ihren Lieben und genießen Sie jeden Bissen!