Πάστα Σαρδέλας
Η πάστα σαρδέλας είναι κατάλληλη για στιγμές που θέλετε ένα κρύο ορεκτικό, χωρίς μαγείρεμα και χωρίς μακρά λίστα υλικών. Τα φιλέτα στραγγίζονται από το λάδι και αφήνονται σε γάλα για τουλάχιστον 20 λεπτά, στη συνέχεια αναμειγνύονται με βούτυρο, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Το φρέσκο κρεμμύδι προστίθεται στο τέλος, ψιλοκομμένο, για μια φρέσκια γεύση και μια ελαφρώς τραγανή υφή. Η πάστα σερβίρεται πάνω σε φέτες ψημένου ψωμιού, με λίγο φρέσκο κρεμμύδι από πάνω.
Συστατικά
- 80 γρ φιλέτο σαρδέλας σε ελαιόλαδο
- 200 ml γάλα
- 20 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 20 ml χυμός λεμονιού (1/2 μέτριο λεμόνι)
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (για το μείγμα) + 1 κλωνάρι (για γαρνίρισμα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Ετικέτες
Κατηγορίες
Ορεκτικά
Ποτά
Σεφ διασημοτήτων
Σεφ στην πόλη
Παιδιά
Καφές
Διατηρώ
Μαγείρεψε και χαμογέλα
Γαστρονομικά Παιχνίδια
Σχολή Μαγειρικής
Έρημος
Διάφορα
Ζύμες και ζαχαροπλαστική
Ποτά
Ψάρι
Υγιεινές Λιχουδιές
Διεθνής
Jakob Hausmann
Μαρμελάδα
Τζέιμι Όλιβερ
Κρέας
Διάφορα
Πάνω από
Ζυμαρικά/Πίτσα
Τουρσί
Πανούκλα
Σαλάτα
Σάντουιτς
Σάλτσες
Αλμυρό
Σεζόν
Sezon
Αργό μαγείρεμα
Σούπες
Συνταγή Αστέρι
Σιρόπι
Μεταφρασμένο
Διάφορα
Βίγκαν
