Τάρτα με μύρτιλα

Η τάρτα με μύρτιλα είναι ένα απλό επιδόρπιο, με μαλακή βάση και φρούτα απλωμένα σε όλη τη σύνθεση. Ετοιμάζεται από αυγά, γάλα, λάδι, αλεύρι και μύρτιλα, ενώ η φλούδα λεμονιού της δίνει ευχάριστη και διακριτική γεύση. Τα μύρτιλα περνιούνται από αλεύρι πριν προστεθούν στο ταψί, ώστε να μην καταλήξουν όλα στον πάτο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Μετά την ψύξη, η τάρτα μπορεί να πασπαλιστεί με βανίλια ή άχνη ζάχαρη με άρωμα βανίλιας.