Κέικ με τυρί κότατζ

Η τούρτα με τυρί φτιάχνεται από μια απλή, αφράτη βάση, πάνω στην οποία προστίθεται η γέμιση με τυρί, αυγά και σιμιγδάλι. Η σύνθεση του τυριού τοποθετείται με κουτάλι και αναμιγνύεται ελαφρά με τη βάση, έτσι ώστε να παραμείνει κατανεμημένη σε όλη την τούρτα. Μετά το ψήσιμο, αφήνεται να κρυώσει καλά πριν πασπαλιστεί και κοπεί.