Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
Σας προσκαλώ στο τραπέζι με μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή για στήθος κοτόπουλου με λαχανικά! Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο ένα χορταστικό γεύμα, αλλά και ένας τέλειος συνδυασμός πρωτεϊνών και ινών, που θα προσφέρει μία δόση φρεσκάδας σε κάθε μερίδα. Θα σας παρουσιάσω κάθε βήμα της συνταγής, ώστε να πετύχετε ένα τέλειο αποτέλεσμα, ανεξάρτητα από το επίπεδο εμπειρίας σας στην κουζίνα. Ας ξεκινήσουμε!
Συστατικά: 2 στήθη κοτόπουλου, 2 κολοκυθάκια, 2 κόκκινες πιπεριές, 5-6 μεγάλα κρεμμύδια, 1 μικρό λάχανο, 1/2 ρίζα σέλινου, 2-3 καρότα, 3 ντομάτες, 1/2 φλιτζάνι χυμό ντομάτας, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 ματσάκι μαϊντανού, 1 ματσάκι άνηθου, 5-6 σκελίδες σκόρδου, 2 νέες πατάτες.