RAW Şekerler

Meyve ve Kuruyemişli Raw Şekerler – Doğal Bir Lezzet

Toplam süre: 30 dakika
Hazırlama süresi: 15 dakika
Soğutma süresi: 15 dakika
Porsiyon sayısı: 12-15 şeker

İlham ve tarih

Klasik tatlıların genellikle sağlıksız katkı maddeleriyle dolu olduğu bir dünyada, doğal ve lezzetli bir alternatif her zaman hoş karşılanır. Bu meyve ve kuruyemişlerle yapılan raw şekerler, sadece sağlıklı bir seçim değil, aynı zamanda tat ve dokuların patlamasıdır. Bu küçük lezzetler, meyve tatlılarının mutfak geleneklerinden ilham alınarak, modern bir dokunuşla, doğal malzemeler kullanılarak hazırlanmıştır.

Kuru meyvelerin gücü ve faydaları her zaman beni büyülemiştir. Örneğin, hurmalar mükemmel bir lif ve antioksidan kaynağıdır, ceviz ve tohumlar ise kıtırlık ve sağlıklı yağlar ekler. Yani, hızlı ve sağlıklı bir tatlı arıyorsanız ya da sağlığınızı tehlikeye atmadan tatlı isteğinizi tatmin etmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Malzemeler

- 50 g hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- 50 g erik (çekirdekleri çıkarılmış)
- 50 g kuru üzüm
- 20 g yaban mersini (isteğe bağlı, hafif ekşi bir tat için)
- 100 g hindistancevizi rendesi
- 1 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
- 50 g badem rendesi
- 2-3 yemek kaşığı soyulmuş kenevir tohumları veya hindistancevizi rendesi (süslemek için)

Malzemeler hakkında faydalı ipuçları

- Hurma: Eşit bir hamur elde etmek için yumuşak ve sulu hurmalar seçin. Bunlar, şeker eklemeye gerek kalmadan şekerli bir tat sağlar.
- Erik: Kuru erikler yoğun ve zengin bir tat sağlar. Koruyucu içermediğinden emin olmak için etiketi kontrol edin.
- Hindistancevizi yağı: Malzemeleri birleştirmek ve tropikal bir tat vermek için gereklidir. Diğer bitkisel yağlar da kullanılabilir, ancak tadı değişecektir.
- Kenevir tohumları: Bunlar sadece protein açısından zengin değil, aynı zamanda temel yağ asitleri açısından da zengindir. Diğer tohumlarla değiştirebilirsiniz, ancak kenevir benzersiz bir tat ekler.

Kendi raw şekerlerinizi oluşturmak için adım adım

1. Malzemelerin hazırlanması: Hurmaları ve erikleri çekirdeklerinden temizleyerek başlayın. Tüm malzemelerin doğru ölçüldüğünden emin olun. Bu, pişirme işleminizi daha verimli ve keyifli hale getirecektir.

2. Malzemelerin karıştırılması: Bir blenderde, hurmaları, erikleri, kuru üzümleri ve yaban mersinini ekleyin. Malzemeleri orta hızda karıştırın. Blenderinizi aşırı yüklememek önemlidir, bu nedenle çok doluysa daha küçük partiler halinde çalışın.

3. Hindistancevizi rendesi ve yağı eklemek: Karışım homojen hale geldiğinde, hindistancevizi rendesini ve eritilmiş hindistancevizi yağını ekleyin. Her şey iyi bir şekilde karışana kadar karıştırmaya devam edin. Eğer büyük meyve parçaları kalırsa endişelenmeyin - bunlar şekerlerin dokusuna katkıda bulunur.

4. Şekerlerin şekillendirilmesi: Elde edilen hamurdan şekerler oluşturmak için ellerinizi kullanın. Boyut değişebilir, ancak kolay servis için golf topu boyutunda olmalarını sağlamaya çalışın.

5. Şekerlerin kaplanması: Tüm şekerleri şekillendirdikten sonra, onları kenevir tohumları veya hindistancevizi rendesinde yuvarlayarak çekici bir görünüm ve kıtırlık kazandırın.

6. Soğutma: Şekerleri bir tabağa yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika boyunca buzdolabında bekletin. Bu adım, onları sertleştirmekle kalmaz, aynı zamanda tatları da yoğunlaştırır.

Servis önerileri ve varyasyonlar

Bu raw şekerler, öğünler arasında sağlıklı bir atıştırmalık veya enerji dolu bir tatlı olarak mükemmeldir. Onları aromatik bitki çayı veya taze bir smoothie ile birlikte sunabilirsiniz.

Tarifi biraz değiştirmek isterseniz, şunları ekleyebilirsiniz:

- Kuruyemişler: Kıtır bir doku ve yoğun bir tat için öğütülmüş veya bütün ceviz ekleyin.
- Baharatlar: Bir tutam tarçın veya vanilya, sıcak ve rahatlatıcı bir tat ekleyebilir.
- Kuru meyveler: Yaban mersinini kuru kirazlar veya şeftalilerle değiştirebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu şekerler, temel besin maddeleriyle doludur. Hurma ve erikler lif ve doğal şekerler sağlar, kenevir tohumları ise mükemmel bir protein ve omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Hindistancevizi rendesi sağlıklı yağlar getirerek dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka kuru meyveler kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Kuru kayısı veya incir gibi çeşitli kuru meyvelerle denemeler yapabilirsiniz.

- Şekerleri nasıl saklayabilirim?
Bunlar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta iyi saklanır ve bir haftaya kadar dayanabilir.

- Veganlar için uygun mu?
Evet, bu şekerler tamamen vegandır ve hayvansal içerik içermez.

Bu meyve ve kuruyemişlerle yapılan raw şekerler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınız için mükemmel bir seçimdir. O halde daha fazla beklemeyin! Kendinize sağlıklı, enerji dolu ve doğal bir atıştırmalık sunun. Farklı malzemelerle denemeler yaparak, damak zevkinize uygun benzersiz kombinasyonlar oluşturabilirsiniz. İyi pişirmeler!