Pfannkuchen mit Fanta und Orangenmarmelade (vegan)

Pfannkuchen mit Fanta und Orangenmarmelade (vegan) – ein schnelles und köstliches Dessert

Wer hat gesagt, dass man an Fastentagen kein leckeres Dessert genießen kann? Mach dich bereit, mit diesen fluffigen Pfannkuchen aus Fanta, aromatisiert mit Orange- und Zitronenschale und gefüllt mit Orangenmarmelade, zu beeindrucken. Diese Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich geschmackvoll. Hier ist, wie du sie Schritt für Schritt zubereiten kannst!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4-6

Zutaten:
- 1 Liter Fanta (für einen süßen und spritzigen Geschmack)
- 500 g Mehl (ungefähr, kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden)
- Eine Prise Salz
- 2 Essenzen von Orange oder Zitrone (für intensiven Geschmack)
- Schale von 1/2 Orange
- Schale von 1/2 Zitrone
- Orangenmarmelade (meine Lieblingssorte, aber du kannst auch andere Marmeladen verwenden)
- 150 ml Öl (um etwas Reichhaltigkeit hinzuzufügen, aber nicht in der Pfanne verwenden)

Zubereitung:
1. Beginne damit, die Zutaten vorzubereiten. Gib das Mehl in eine große Schüssel. Füge eine Prise Salz, die geriebene Schale von Orange und Zitrone sowie die Essenzen hinzu. Diese werden den Pfannkuchen ein frisches Aroma verleihen.

2. Beginne langsam, die Fanta hinzuzufügen, während du ständig mit einem Schneebesen oder Mixer rührst. Sei vorsichtig, da das Getränk schäumen wird, also ist es besser, die Fanta nach und nach hinzuzufügen, bis du eine glatte Mischung erhältst. Die Konsistenz sollte der einer dünneren sauren Sahne ähneln.

3. Füge schließlich die 150 ml Öl zur Mischung hinzu und rühre erneut. Das Öl sorgt dafür, dass die Pfannkuchen luftiger und schmackhafter sind, aber du solltest kein Öl in der Pfanne verwenden, aufgrund der Antihaft-Oberfläche.

4. Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwende eine Kelle, um die Mischung zu schöpfen und in die Pfanne zu gießen. Brate die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun werden. Achte darauf, sie nicht zu überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

5. Sobald die Pfannkuchen fertig sind, bestreiche sie auf einer Seite mit Orangenmarmelade, rolle sie vorsichtig auf und lege sie auf eine Platte.

Serviervorschläge:
Serviere diese Pfannkuchen warm, mit einem Schuss Orangenmarmelade obendrauf, oder dekoriere sie mit etwas Zitrusschale für ein lebendiges Aussehen. Wenn du Kinder hast, kannst du auch etwas braunen Zucker über die Pfannkuchen streuen, der schnell schmelzen wird und ihnen einen süßen und karamellisierten Geschmack verleiht.

Variationen:
Wenn du experimentieren möchtest, versuche, andere Arten von Marmelade zu verwenden, wie Erdbeeren oder Himbeeren. Du kannst auch einige Stücke frisches Obst zwischen die Pfannkuchen legen, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten. Für diejenigen, die nicht fasten, wäre ein Klecks Schlagsahne obendrauf köstlich!

Diese Fanta-Pfannkuchen sind ein schnelles und einfaches Dessert, ideal zum Genießen mit Familie oder Freunden. Ich ermutige dich, sie auszuprobieren und jeden Bissen zu genießen! Guten Appetit!