Perlzucker - Dekorationszucker (Sandig)

Um diese köstlichen Granulate zuzubereiten, ist es wichtig, die Zutaten genau zu wiegen. Wir beginnen damit, den Zucker mit Wasser in einer großen Schüssel zu vermischen und sicherzustellen, dass die Mischung homogen ist. Es ist wichtig, lauwarmes Wasser zu verwenden, um dem Zucker zu helfen, besser zu lösen. Sobald der Zucker vollständig aufgelöst ist, nehmen wir die bröckelige Zusammensetzung und beginnen mit unseren Handflächen, kleine Bällchen zu formen. Durch die Wärme unserer Hände beginnen die Zutaten zu binden, und die Mischung wird allmählich kompakt.

Nachdem Sie die Bällchen erhalten haben, ist es Zeit, sie durch eine große Reibe zu geben. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine gleichmäßige Textur zu erreichen. Reiben Sie langsam und fest, und stellen Sie sicher, dass die Bällchen nur durch 2-4 Löcher der Reibe gehen, damit sie ihre Kugelform behalten. Falls nötig, formen Sie sie mit den Händen um, um ihnen eine perfekte Form zu geben.

Lassen Sie dann die erhaltenen "Schlangen" direkt auf ein Backblech fallen, das in einem Tablett liegt. Es ist wichtig, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig trocknen. Vermeiden Sie es, sie zu berühren oder zu bewegen, nachdem sie platziert wurden, um ihre Form nicht zu verändern.

Nachdem Sie alle Granulate platziert haben, lassen Sie sie 24 Stunden lang an einem warmen, trockenen Ort trocknen. Dieser Trocknungsprozess ist entscheidend, da er hilft, den Geschmack und die Textur zu bewahren. Die Granulate können im Voraus zubereitet werden, und nachdem sie vollständig getrocknet sind, können Sie sie in Gläsern oder Plastikbehältern mit einem luftdichten Deckel aufbewahren. Sie können problemlos mehr als einen Monat aufbewahrt werden und sind somit ein perfekter Snack oder eine ideale Zutat für verschiedene Gerichte.

Darüber hinaus können die Granulate auch als Dekoration für Kuchen oder verschiedene Desserts verwendet werden, wodurch sie einen Hauch von Originalität und einen köstlichen Geschmack hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen oder Farben, um das Rezept zu personalisieren und eine einzigartige Kombination zu erzielen, die alle beeindrucken wird!