Жемчужный сахар - Декоративный сахар (Песчаный)

Чтобы приготовить эти вкусные гранулы, необходимо очень точно взвесить ингредиенты. Мы начинаем с того, что смешиваем сахар с водой в большой миске, убедившись, что смесь однородная. Важно использовать теплую воду, чтобы сахар лучше растворился. Как только сахар полностью растворится, мы берем крошковатую массу и, используя ладони, начинаем формировать маленькие шарики. От тепла наших рук ингредиенты начнут связываться, и смесь постепенно уплотнится.

После того, как вы получили шарики, пришло время пропустить их через терку с крупными отверстиями. Этот шаг необходим для достижения однородной текстуры. Медленно и сильно терите, убедившись, что шарики проходят только через 2-4 отверстия терки, чтобы они сохранили форму шара. При необходимости, придайте им форму руками, чтобы сделать их идеальными.

Затем дайте получившимся "змейкам" упасть прямо на противень, помещенный в поднос. Важно, чтобы они не накладывались друг на друга, чтобы они равномерно высыхали. Избегайте трогать или перемещать их после того, как они были размещены, чтобы не изменить их форму.

После того, как вы разместили все гранулы, дайте им высохнуть в теплом и сухом месте в течение 24 часов. Этот процесс сушки имеет решающее значение, поскольку он помогает сохранить вкус и текстуру. Гранулы можно приготовить заранее, а после полного высыхания вы можете хранить их в банках или пластиковых контейнерах с герметичными крышками. Их можно хранить без проблем более месяца, что делает их идеальной закуской или идеальным ингредиентом для различных блюд.

Кроме того, гранулы можно использовать и в качестве украшения для тортов или различных десертов, добавляя нотку оригинальности и восхитительный вкус. Экспериментируйте с различными вкусами или цветами, чтобы персонализировать рецепт и получить уникальное сочетание, которое впечатлит всех!