Muffins mit Kirschmarmelade

Leckere Muffins mit Kirschmarmelade

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 6

Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für Muffins mit Kirschmarmelade, das den Gesichtern Ihrer Lieben ein Lächeln entlocken wird. Diese Muffins passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind somit ein ideales Dessert zum Frühstück oder als Nachmittags-Snack. Muffins mit Kirschmarmelade sind ein perfektes Beispiel für die Kombination aus fluffiger Textur und einer säuerlichen Note, die von den aromatischen Kirschen stammt. Außerdem sind sie sehr einfach zuzubereiten, sodass Sie nicht viel Zeit benötigen, um sie auf den Tisch zu bringen.

Eine kurze Geschichte der Muffins

Muffins haben eine lange Geschichte, die ihren Ursprung in Frankreich haben, wo sie als Delikatesse unter der Aristokratie galten. Im Laufe der Zeit haben sich die Rezepte diversifiziert und Muffins sind weltweit populär geworden, wobei jede Kultur ihren Beitrag zur Schaffung einzigartiger Varianten geleistet hat. Egal, ob Sie sie mit Schokolade, Früchten oder Gewürzen zubereiten, Muffins sind vielseitig und können an die Geschmäcker jedes Einzelnen angepasst werden.

Benötigte Zutaten

- 70 g Butter, Zimmertemperatur
- 75 g Zucker (Mischung aus weißem und braunem Zucker für einen intensiveren Geschmack)
- 90 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 2 große Eier
- 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker (für einen intensiven und aromatischen Geschmack)
- 6 Teelöffel Kirschmarmelade (Sie können hausgemachte oder gekaufte Marmelade verwenden, je nach Vorliebe)

Schritt für Schritt: Zubereitung von Muffins mit Kirschmarmelade

1. Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 190°C vorzuheizen. Dieser Schritt ist entscheidend, um fluffige und perfekt gebackene Muffins zu erhalten.

2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, da diese Mischung den Muffins hilft, gleichmäßig zu steigen.

3. Feuchte Mischung zubereiten: In einer anderen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schlagen, bis sie eine fluffige und helle Creme wird. Dieser Schritt verleiht Ihren Muffins eine zarte Textur. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Fügen Sie schließlich den Bourbon Vanillezucker hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

4. Zutaten kombinieren: Fügen Sie die Mehlmischung zur feuchten Mischung hinzu. Mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel, nur bis das Mehl aufgenommen ist. Vermeiden Sie übermäßiges Mischen, da dies zu dichten Muffins führen kann.

5. Muffinform vorbereiten: Bereiten Sie eine Muffinform mit 6 Fächern vor. Sie können Papierförmchen verwenden oder jede Vertiefung mit Butter einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.

6. Form füllen: Geben Sie einen gehäuften Esslöffel Teig in jede Vertiefung der Form. Seien Sie großzügig, lassen Sie aber Platz, um die Marmelade hinzuzufügen.

7. Marmelade hinzufügen: In die Mitte jedes Muffins geben Sie einen Teelöffel Kirschmarmelade. Hier können Sie experimentieren, indem Sie mehr oder weniger Teelöffel hinzufügen, je nachdem, wie fruchtig Sie Ihre Muffins möchten. Decken Sie die Marmelade mit einem weiteren Esslöffel Teig ab.

8. Muffins backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Muffins 17-20 Minuten backen. Sie werden schön aufgehen und oben goldbraun werden. Überprüfen Sie sie mit einem Zahnstocher: Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig!

9. Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Muffins nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten in der Form abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Diese Muffins sind sowohl warm als auch bei Raumtemperatur köstlich.

Serviervorschläge

Muffins mit Kirschmarmelade passen perfekt zu einer Tasse Kräutertee oder aromatischem Kaffee. Sie können einen Esslöffel Sahne oder griechischen Joghurt obenauf hinzufügen, um zusätzliche Cremigkeit zu erhalten. Außerdem kann eine Prise Kokosraspel oder gehackte Nüsse obenauf eine interessante Textur hinzufügen.

Leckere Variationen

- Anstelle von Kirschmarmelade können Sie Aprikosen- oder Brombeermarmelade oder sogar geschmolzene Schokolade verwenden, um ganz andere Muffins zu kreieren.
- Fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss zur Mehlmischung hinzu, um einen reicheren und aromatischeren Geschmack zu erhalten.
- Wenn Sie Schokolade lieben, können Sie Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.

Nährwertinformationen

Diese Muffins mit Kirschmarmelade sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und bieten einen Energieschub. Die Butter und die Eier liefern gesunde Fette und Proteine, was zu einem ausgewogenen Snack beiträgt. Jeder Muffin hat etwa 180 Kalorien, aber diese Zahl kann je nach verwendeten Zutaten und Portionen variieren.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Butter durch eine andere Fettart ersetzen?
Ja, Sie können Kokosöl oder Mandelbutter verwenden, aber die Textur der Muffins kann anders sein.

2. Kann ich Vollkornmehl verwenden?
Ja, Vollkornmehl ist eine gesündere Option und verleiht einen nussigen Geschmack, aber Sie müssen möglicherweise die Flüssigkeitsmenge anpassen.

3. Wie kann ich die Muffins aufbewahren?
Muffins halten sich gut in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage. Sie können sie auch einfrieren, um sie später zu konsumieren.

Muffins mit Kirschmarmelade sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Dessert zubereiten möchten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie Ihrer Fantasie bei Ihren Variationen freien Lauf! Genießen Sie jeden Bissen und freuen Sie sich auf den Kochmoment!