Fasten-Crumble

Um dieses köstliche Apfeldessert zuzubereiten, beginnen wir damit, die Äpfel zu schälen. Wir wählen frische Äpfel, vorzugsweise eine leicht saure Sorte, die dem Gericht eine süß-saure Note verleiht. Nachdem wir sie geschält haben, reiben wir die Äpfel und achten darauf, die Schale nicht zu belassen. Sie werden in einer großen Schüssel gesammelt. In einer Pfanne lassen wir etwas Margarine schmelzen und fügen die geriebenen Äpfel hinzu, die wir vorsichtig umrühren, damit sie ein wenig weich werden. Dazu fügen wir je nach Geschmack ein oder zwei Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Zimt hinzu, der unserem Dessert Geschmack verleiht. Wir lassen die Äpfel einige Minuten anbraten, bis sie leicht durchscheinend werden und ihren Saft freigeben.

In der Zwischenzeit kümmern wir uns um den mehligen Teig. In einer separaten Schüssel kombinieren wir Mandelmehl mit normalem Mehl und Zucker. Es ist wichtig, diese trockenen Zutaten gut zu vermischen, um sicherzustellen, dass sie perfekt homogen sind. Nachdem wir sie vermischt haben, schneiden wir die Margarine in kleine Würfel und fügen sie zur Schüssel hinzu. Mit den Fingern mischen wir die Zusammensetzung vorsichtig, dabei darauf achend, nicht zu viel zu kneten. Das Ergebnis sollte eine mehlige Mischung mit kleinen sichtbaren Margarinenstücken sein. Diese schmilzt während des Backens und schafft eine köstliche Textur.

Jetzt bereiten wir das Backblech vor, das wir gut mit Margarine einfetten, um ein Ankleben des Gerichts zu verhindern. Wir legen die angebratenen Äpfel gleichmäßig auf den Boden des Blechs und stellen sicher, dass wir die gesamte Oberfläche gut abdecken. Dann gießen wir die Mandelmehlmischung über die Äpfel und verteilen sie gleichmäßig. Es ist wichtig, dass diese Schicht gleichmäßig ist, damit das Dessert gut backt und wir eine köstliche Kruste erhalten.

Wir heizen den Ofen auf 180-200 Grad Celsius vor, und wenn er bereit ist, stellen wir das Blech in den Ofen. Wir backen etwa 30 Minuten lang, oder bis der Teig goldbraun und knusprig wird. Wenn das Dessert fertig ist, lassen wir es kurz abkühlen, bevor wir es in Portionen schneiden. Es kann warm serviert werden, zusammen mit einer Kugel Vanilleeis oder mit einem Spritzer Schlagsahne, für einen noch angenehmeren Kontrast von Texturen und Aromen. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept wird sicherlich ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Lieben zaubern. Guten Appetit!