Постный крамбл

Чтобы подготовить этот вкусный яблочный десерт, мы начинаем с очистки яблок. Мы выбираем свежие яблоки, предпочтительно слегка кислый сорт, который добавит сладко-кислый контраст в блюдо. После очистки мы натираем яблоки на терке, стараясь не оставлять кожуру. Они соберутся в большой миске. В сковороде мы растапливаем немного маргарина и добавляем натертые яблоки, осторожно помешивая их, чтобы они немного размягчились. Затем добавляем одну или две ложки сахара, в зависимости от вкуса, и чайную ложку корицы, которая придаст вкус нашему десерту. Мы оставляем яблоки тушиться несколько минут, пока они не станут слегка прозрачными и не выпустят сок.

Тем временем мы занимаемся мучным тестом. В отдельной миске мы смешиваем миндальную муку с обычной мукой и сахаром. Важно хорошо перемешать эти сухие ингредиенты, чтобы они стали идеально однородными. После смешивания мы нарезаем маргарин на маленькие кубики и добавляем его в миску. Используя пальцы, аккуратно перемешиваем состав, стараясь не замешивать слишком сильно. В результате получится мучная смесь с небольшими видимыми кусочками маргарина. Он растает во время выпекания, создавая вкусную текстуру.

Теперь мы подготавливаем противень, который хорошо смазываем маргарином, чтобы предотвратить прилипание блюда. Мы укладываем обжаренные яблоки равномерным слоем на дно противня, убедившись, что хорошо покрываем всю поверхность. Затем мы выливаем смесь миндальной муки на яблоки, равномерно распределяя ее. Важно, чтобы этот слой был равномерным, чтобы десерт хорошо пропекся и мы получили вкусную корочку.

Мы разогреваем духовку до 180-200 градусов Цельсия, и когда она готова, помещаем противень в духовку. Выпекаем около 30 минут, или пока тесто не станет золотистым и хрустящим. Когда десерт готов, даем ему немного остыть, прежде чем нарезать на порции. Его можно подавать теплым, с шариком ванильного мороженого или с каплей взбитых сливок, для еще более приятного контраста текстур и ароматов. Этот простой, но вкусный рецепт определенно вызовет улыбку на лицах ваших близких. Приятного аппетита!