Diät-Riegel mit Marmelade und Cerealienflocken

Diät-Riegel mit Marmelade und Cerealienflocken

Wer liebt nicht einen süßen, aber gesunden Snack? Diese Diät-Riegel mit Marmelade und Cerealienflocken sind perfekt, um das Verlangen nach Süßem zu stillen, ohne die Gesundheit zu gefährden. Diese Köstlichkeiten sind ideal für ein schnelles Frühstück, einen Snack im Büro oder sogar ein leichtes Dessert am Ende des Tages. Lass uns dieses kulinarische Abenteuer beginnen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30-40 Minuten
Gesamtzeit: 55-65 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Riegel

Zutaten:
- 120 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- 90 g Haferflocken
- 90 g Gerstenflocken
- 5 g Backpulver
- Vanille (nach Geschmack)
- 350 g Marmelade (Pflaumenmarmelade wird empfohlen, aber du kannst auch andere Geschmäcker wählen)

Lass uns vorbereiten:

1. Ofen vorheizen: Beginne damit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen, eine mittlere Temperatur, die perfekt ist, um eine gleichmäßige Bräunung deiner Riegel zu erreichen.

2. Grundzutaten mischen: In einer großen Schüssel die Margarine bei Raumtemperatur hinzufügen. Verwende einen elektrischen Mixer, um sie zusammen mit dem Zucker etwa 5 Minuten lang zu schlagen, bis die Mischung cremig und hell wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um Luft einzubringen, was dazu beiträgt, dass die Riegel fluffig werden.

3. Ei hinzufügen: Füge das Ei zur Margarine-Zucker-Mischung hinzu. Mische weiter, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben – eine homogene Mischung ist das Geheimnis für ein perfektes Ergebnis.

4. Mehl und Backpulver: Siebe in einer anderen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Backpulver. Dies sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten und verhindert die Bildung von Klumpen. Beginne, die Mehlmischung in die feuchte Zusammensetzung einzuarbeiten, indem du mit einem Spatel oder einem Holzlöffel rührst, bis die trockenen Zutaten vollständig absorbiert sind.

5. Mit Cerealienflocken anreichern: Füge die Haferflocken und die Gerstenflocken zu deiner Mischung hinzu. Diese bringen eine zusätzliche Textur und Nährstoffe mit sich, da sie reich an Ballaststoffen sind. Vergiss nicht, auch die Vanille für das verführerische Aroma hinzuzufügen!

6. Backblech vorbereiten: Nimm ein Blech von etwa 20x30 cm und lege es mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Riegel zu verhindern. Dieser Schritt ist wichtig, besonders wenn du sie nach dem Backen leicht herausnehmen möchtest.

7. Riegel zusammensetzen: Teile den Teig in 3 gleich große Teile. Verteile 2/3 des Teigs gleichmäßig auf dem Boden des Blechs, indem du einen Plastikbeutel verwendest, um den Teig zu glätten, ohne dass er an deinen Händen kleben bleibt. Du kannst auch ein Glas verwenden, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erzielen. Verteile die Pflaumenmarmelade gleichmäßig über den Teig und streue dann den restlichen Teig darüber.

8. Backen: Stelle das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe es 30-40 Minuten lang, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein ins Zentrum eingeführtes Messer sauber herauskommt. Es wird empfohlen, die Riegel nach 30 Minuten zu überprüfen, da jeder Ofen unterschiedlich ist.

9. Abkühlen und schneiden: Nachdem die Riegel gebacken sind, lasse sie vollständig im Blech abkühlen, dann entferne sie vorsichtig und schneide sie in Portionen. Es ist einfacher, sie zu schneiden, wenn sie vollständig abgekühlt sind, da sie sonst zerbröckeln können.

Serviervorschläge: Diese Riegel sind köstlich pur, aber du kannst sie auch mit griechischem Joghurt oder einer Kugel Eis servieren, um ein raffinierteres Dessert zu genießen. Eine Tasse Tee oder Kaffee ist die perfekte Begleitung für einen Snack im Büro oder bei einem Treffen mit Freunden.

Nährwertinformation: Jeder Riegel enthält etwa 150 Kalorien und ist eine gesunde Option dank der Ballaststoffe aus den Cerealien. Die Hafer- und Gerstenflocken tragen nicht nur zur wunderbaren Textur bei, sondern auch zu einer besseren Verdauung und zur Aufrechterhaltung eines optimalen Energieniveaus während des Tages.

Mögliche Variationen: Du kannst mit verschiedenen Arten von Marmelade oder Konfitüre experimentieren. Zum Beispiel bietet Apfel- oder Beerenmarmelade einen besonderen Geschmack. Du kannst auch Nüsse oder Samen hinzufügen, um eine zusätzliche knusprige Textur zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Butter anstelle von Margarine verwenden? Ja, Butter wird einen reicheren Geschmack hinzufügen, aber auch den Fettgehalt erhöhen.
2. Was kann ich anstelle von Marmelade verwenden? Du kannst Fruchtsaucen, Schokolade oder sogar Mandelbutter für eine gehaltvollere Option ausprobieren.
3. Wie kann ich die Riegel aufbewahren? Sie lassen sich gut in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.

Diese Diät-Riegel mit Marmelade und Cerealienflocken sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und die perfekte Wahl für alle, die ein gesundes Dessert genießen möchten. Probiere sie aus und genieße jeden Bissen!