जाम और अनाज के फ्लेक्स के साथ डाइट बार

जैम और अनाज के डाइट बार

कौन मीठा और स्वस्थ स्नैक पसंद नहीं करता? ये जैम और अनाज के डाइट बार मीठे cravings को पूरा करने के लिए एकदम सही हैं, बिना सेहत का समझौता किए। ये स्वादिष्ट नाश्ते के लिए, ऑफिस में स्नैक के लिए या दिन के अंत में हल्के डेसर्ट के लिए आदर्श हैं। चलिए इस पाक यात्रा की शुरुआत करते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30-40 मिनट
कुल समय: 55-65 मिनट
पौश्चर की संख्या: 12 बार

सामग्री:
- 120 ग्राम मार्जरीन
- 200 ग्राम चीनी
- 1 अंडा
- 180 ग्राम आटा
- 90 ग्राम ओट्स
- 90 ग्राम जौ के फ्लेक्स
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
- वनीला (स्वाद के अनुसार)
- 350 ग्राम जैम (प्लम जैम की सिफारिश की जाती है, लेकिन आप अन्य स्वाद भी चुन सकते हैं)

तैयारी के चरण:

1. ओवन को पहले से गरम करें: पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें, जो कि मध्यम तापमान है, जो आपके बार को समान रूप से भूनने के लिए आदर्श है।

2. बुनियादी सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, कमरे के तापमान पर मार्जरीन डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, इसे चीनी के साथ लगभग 5 मिनट तक फेंटें, जब तक मिश्रण क्रीमी और हल्का रंग का न हो जाए। यह चरण हवा को शामिल करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो बार को फूला हुआ बनाने में मदद करेगा।

3. अंडे को जोड़ना: अंडे को मार्जरीन और चीनी के मिश्रण में डालें। तब तक मिलाते रहें जब तक अंडा पूरी तरह से शामिल न हो जाए। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न रहें - एक समान मिश्रण एक परफेक्ट परिणाम का रहस्य है।

4. आटा और बेकिंग पाउडर: एक अन्य कटोरे में, आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छानें। इससे सामग्री का समान वितरण सुनिश्चित होगा और गांठ बनने से रोका जाएगा। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को गीले मिश्रण में मिलाना शुरू करें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाते रहें, जब तक सूखी सामग्री पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।

5. अनाज के फ्लेक्स के साथ समृद्ध करना: अपने मिश्रण में ओट्स और जौ के फ्लेक्स डालें। ये फाइबर में समृद्ध होते हैं और आपके बार को बनावट और पोषण का एक अतिरिक्त स्तर देते हैं। उस आकर्षक सुगंध के लिए वनीला भी डालना न भूलें!

6. ट्रे की तैयारी: लगभग 20x30 सेमी की एक ट्रे लें और इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें, ताकि बार चिपक न जाएं। यह कदम महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप उन्हें बेकिंग के बाद आसानी से निकालना चाहते हैं।

7. बार को इकट्ठा करना: आटे को 3 समान भागों में विभाजित करें। ट्रे के नीचे 2/3 आटे को फैलाएं, प्लास्टिक बैग का उपयोग करके आटे को बिना चिपकाए समान रूप से फैलाएं। आप एक गिलास का भी उपयोग कर सकते हैं ताकि एक समान सतह प्राप्त हो सके। आटे के ऊपर जैम को समान रूप से डालें, फिर ऊपर से शेष आटे को छिड़कें।

8. बेकिंग: ट्रे को पहले से गरम ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और बीच में डाला गया चाकू साफ बाहर न आए। हर ओवन अलग होता है, इसलिए 30 मिनट पर बार की जांच करना उचित है।

9. ठंडा करना और काटना: बार बेक होने के बाद, उन्हें ट्रे में पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर सावधानी से निकालें और टुकड़ों में काटें। उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने पर काटना आसान होता है, अन्यथा वे टूट सकते हैं।

सेवा करने के सुझाव: ये बार अकेले ही स्वादिष्ट हैं, लेकिन आप उन्हें ग्रीक योगर्ट या आइसक्रीम के साथ परोस सकते हैं, ताकि एक अधिक परिष्कृत डेसर्ट मिल सके। ऑफिस में स्नैक या दोस्तों के साथ मीटिंग के दौरान एक कप चाय या कॉफी एकदम सही साथी है।

पोषण संबंधी जानकारी: प्रत्येक बार में लगभग 150 कैलोरी होती है, जो अनाज से मिलने वाले फाइबर के कारण एक स्वस्थ विकल्प है। ओट्स और जौ के फ्लेक्स न केवल अद्भुत बनावट में योगदान करते हैं, बल्कि बेहतर पाचन और दिन भर में ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

संभवतः विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के जैम या जेली के साथ प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सेब का जैम या बेरी जैम एक अलग स्वाद प्रदान करता है। इसके अलावा, आप कुरकुरे बनावट के लिए नट्स या बीज भी जोड़ सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं मार्जरीन के बजाय मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ? हां, मक्खन एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह वसा की मात्रा भी बढ़ा देगा।
2. जैम के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ? आप फल सॉस, चॉकलेट या यहां तक कि बादाम का मक्खन आजमा सकते हैं, ताकि एक अधिक संतोषजनक विकल्प मिल सके।
3. मैं बार को कैसे स्टोर कर सकता हूँ? ये बार एक सील किए गए कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रहते हैं।

ये जैम और अनाज के डाइट बार न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं, और स्वस्थ डेसर्ट का आनंद लेने के लिए एकदम सही विकल्प हैं। इन्हें आजमाएँ और हर एक बाइट का आनंद लें!