DECORIX Bonbons

Leckere Schokoladen- und Nussbonbons

Wenn wir an Süßigkeiten denken, kommen uns warme Erinnerungen in den Sinn, Momente mit geliebten Menschen und die Freude, ein Dessert zu genießen, das unser Herz schneller schlagen lässt. Heute werde ich Ihnen ein verlockendes Rezept für köstliche Schokoladenbonbons vorstellen, die sich perfekt als Geschenk eignen oder um sich selbst zu verwöhnen. Diese Bonbons sind nicht nur ein Fest für die Geschmacksnerven, sondern auch ein visueller Genuss, dank der verschiedenen Formen, die wir erzielen können, insbesondere wenn Sie Silikonformen haben, wie die von Decorix.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Gefrierzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 4 Portionen

Zutaten:

- 100 g weiße Schokolade (vorzugsweise von hoher Qualität)
- 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakao)
- 4 Walnusskerne (oder mehr, je nach Vorlieben)
- 4 Esslöffel Milch
- 1 Dekorstift (weiß und rot, von Dr.Otker)

Ein wenig Geschichte:
Schokoladen- und Nussbonbons haben ihren Ursprung in den kulinarischen Traditionen vieler Kulturen und werden oft bei Festlichkeiten oder als besondere Geschenke zubereitet. Die Kombination aus Schokolade und Nüssen ist eine klassische Wahl, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem süßen Geschmack der Schokolade und der knusprigen Textur der Nüsse bietet.

Schritt für Schritt, wie man diese leckeren Bonbons zubereitet:

1. Schokolade schmelzen:
Beginnen Sie mit der Vorbereitung eines Wasserbades. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze und platzieren Sie darüber eine hitzebeständige Schüssel. Teilen Sie die weiße Schokolade und die Zartbitterschokolade in separate Schalen. Fügen Sie in jede Schüssel 2 Esslöffel Milch hinzu. Rühren Sie ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und homogen ist. Achten Sie darauf, dass das Wasser im Topf nicht kocht, da die Schokolade sonst anbrennen kann.

2. Nüsse vorbereiten:
Knacken Sie die Walnüsse und entfernen Sie die Kerne. Sie können die Kerne leicht in einer Pfanne ohne Öl einige Minuten rösten, um ihr Aroma zu intensivieren. Lassen Sie sie abkühlen.

3. Herzen mit Punkten formen:
Legen Sie eine Frischhaltefolie in eine herzförmige Backform. Stellen Sie sicher, dass die Folie gut an den Wänden gedrückt ist, um eine stabile Basis zu bilden. Platzieren Sie einen Walnusskern in der Mitte der Form und gießen Sie etwas geschmolzene weiße Schokolade darüber. Stellen Sie die Form für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest wird.

4. Herz fertigstellen:
Nachdem die weiße Schokolade fest geworden ist, gießen Sie die geschmolzene Zartbitterschokolade darüber und stellen Sie die Form erneut für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Nachdem sie fest geworden ist, dekorieren Sie sie mit kleinen weißen Punkten, die mit dem Dekorstift von Dr.Otker gemacht wurden, für ein festliches Aussehen.

5. Geschenkbonbons zubereiten:
Verwenden Sie eine hohe Tasse mit kleinem Durchmesser und legen Sie die Frischhaltefolie hinein, indem Sie sie fest mit den Fingern drücken. Legen Sie die Kerne von zwei Walnüssen auf den Boden der Tasse und gießen Sie dann die geschmolzene Zartbitterschokolade hinein. Warten Sie einige Minuten, damit sie fest wird, fügen Sie dann eine Scheibe weiße Schokolade hinzu und gießen Sie erneut Zartbitterschokolade, um abzuschließen. Stellen Sie die Tasse für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank und dekorieren Sie sie dann mit dem weißen Stift in Form einer Schleife.

6. Tortenvariante:
Wenn Sie eine Note Originalität hinzufügen möchten, können Sie ein Bonbon in Form einer Mini-Torte zubereiten. Kombinieren Sie die weiße und die Zartbitterschokolade in einer Mischung und umhüllen Sie das gesamte Bonbon mit Zartbitterschokolade. Dekorieren Sie dann mit dem weißen und roten Stift für einen ansprechenden visuellen Effekt.

Praktische Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass die Silikonformen gut mit etwas Öl eingefettet sind, bevor Sie die Schokolade eingießen, um das Herausnehmen der Bonbons zu erleichtern.
- Sie können die Nüsse durch andere Trockenfrüchte wie Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, um mit verschiedenen Aromen zu experimentieren.
- Wenn Sie eine vegane Variante möchten, können Sie Zartbitterschokolade und Mandel- oder Kokosmilch verwenden.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich eine andere Schokoladensorte verwenden?
Natürlich! Sie können mit Vollmilchschokolade oder ganz weißer Schokolade experimentieren, je nach Ihren persönlichen Vorlieben.

2. Wie lange kann ich die Bonbons aufbewahren?
Diese Bonbons können etwa 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden, obwohl sie so lecker sind, dass ich bezweifle, dass sie so lange halten!

3. Womit kann man diese Bonbons kombinieren?
Diese Bonbons sind perfekt zu einer Tasse Kaffee oder aromatischem Tee, aber auch als elegantes Dessert, das bei einem festlichen Essen serviert wird.

Nährstoffvorteile:
Schokoladen- und Nussbonbons sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Nüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, die zur Erhaltung der Herzgesundheit beitragen. Zartbitterschokolade hingegen enthält Flavonoide, die die Blutzirkulation und die Gesundheit des Gehirns fördern können.

Egal, ob Sie sie zum Verschenken zubereiten oder sich selbst oder Ihrer Familie etwas Gutes tun möchten, diese Schokoladen- und Nussbonbons werden immer Freude bringen. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze, bereiten Sie Ihre Zutaten vor und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Miha wird sicherlich stolz auf Ihr Engagement sein. Guten Appetit!