Würzige Hörner

Würzige Käsehörnchen - Eine unvergessliche Delikatesse

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Hörnchen

Ich lade dich ein, ein einfaches und köstliches Rezept für würzige Käsehörnchen zu entdecken, perfekt für jeden Moment des Tages. Diese köstlichen Snacks sind ideal für eine Feier, ein Picknick oder einfach, um sie mit lieben Menschen zu genießen. So bereitest du sie Schritt für Schritt zu!

Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 25 g frische Hefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 200 g Telemeja-Käse oder Hüttenkäse
- 1 Ei
- 50 ml Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (optional)
- Sesam- oder Mohnsamen zur Dekoration

Zubereitung des Teigs:
1. Beginne damit, die Hefe in der lauwarmen Milch aufzulösen. Stelle sicher, dass die Milch nicht zu heiß ist, da sie sonst die Hefe abtötet. Lass die Mischung 5-10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird, was darauf hinweist, dass die Hefe aktiv ist.
2. Gib das Mehl und das Salz in eine große Schüssel. Mache eine Mulde in der Mitte und gieße die Milch-Hefe-Mischung hinein. Füge das Ei, das Olivenöl und den geriebenen Käse hinzu.
3. Mische die Zutaten mit einem Spatel oder mit den Händen, bis ein Teig entsteht. Knete gut 10 Minuten lang, bis der Teig elastisch und glatt ist. Wenn er zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen, aber sei vorsichtig, nicht zu viel zu verwenden.

Gehzeit:
4. Decke die Schüssel mit einem sauberen Tuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Formen der Hörnchen:
5. Nachdem der Teig aufgegangen ist, stürze ihn auf eine bemehlte Fläche und teile ihn in 12 gleich große Portionen.
6. Jede Portion kannst du zu einer dünnen Scheibe ausrollen. Bestreue sie mit Paprika, Pfeffer und, wenn gewünscht, mit dem gehackten frischen Dill für zusätzlichen Geschmack.
7. Schneide jede Scheibe in 6 Dreiecke. Rolle jedes Dreieck von der Basis zur Spitze auf, um Hörnchen zu formen. Achte darauf, dass die Spitze gut geschlossen ist, damit sie beim Backen nicht aufgeht.

Backen:
8. Lege die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lass sie weitere 10-15 Minuten gehen, dann bestreiche sie mit einem verquirlten Ei für eine goldene Kruste und bestreue sie mit Sesam- oder Mohnsamen.
9. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Hörnchen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren:
Diese würzigen Käsehörnchen sind warm köstlich, können aber auch kalt genossen werden. Du kannst sie mit scharfen Saucen oder Joghurt für einen erfrischenden Kontrast servieren. Außerdem kannst du mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Feta oder Mozzarella, für eine cremigere Variante.

Praktische Tipps:
- Wenn du einen noch intensiveren Geschmack möchtest, füge einige gehackte schwarze Oliven zum Teig hinzu.
- Für eine vegetarische Variante kannst du das Fleisch in deinen Lieblingsrezepten weglassen und gebratene Gemüse wie Paprika oder Champignons hinzufügen.

Diese würzigen Käsehörnchen sind eine perfekte Wahl für diejenigen, die intensive Aromen und eine knusprige Textur schätzen. Ich ermutige dich, dieses einfache Rezept auszuprobieren und das köstliche Ergebnis zu genießen, das du erzielen wirst!