Mais- und Mozzarella-Häppchen

Herzhafter Kuchen mit Mais und Mozzarella

Wenn Sie nach einem schnellen Rezept für einen Appetizer suchen, der beeindruckt, sind Sie hier genau richtig! Dieser herzhafte Kuchen mit Mais und Mozzarella ist perfekt für Partys sowie für Familienessen. Kochen ist eine Kunst, und dieser Kuchen kombiniert einfache, aber köstliche Zutaten, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Außerdem ist es ein vielseitiges Rezept, das Sie nach Ihren Vorlieben anpassen können. Lassen Sie uns anfangen!

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Portionen: 8

Zutaten

- 4 große Eier
- 100 g Mehl
- 20 ml Milch
- 50 g Salami, gewürfelt
- 50 g Käse, gewürfelt
- 16 Mozzarellakugeln
- 50 g Mais aus der Dose
- Salz, nach Geschmack
- 1 Päckchen Backpulver

Zubereitungsschritte

1. Zutaten vorbereiten
Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, da sie sich besser in die Mischung einfügen. Wenn Sie Mozzarella aus der Dose verwenden, lassen Sie die Flüssigkeit gut ab.

2. Eier schlagen
In einer großen Schüssel die 4 Eier aufschlagen und gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, aber seien Sie vorsichtig! Mozzarella und Salami sind bereits salzig, daher ist es besser, das Salz nach und nach hinzuzufügen.

3. Zutaten hinzufügen
Nachdem die Eier gut geschlagen sind, fügen Sie die gewürfelte Salami und den Käse hinzu. Gut vermischen, um sie gleichmäßig zu verteilen. Dann den Mais und die Mehlmischung mit dem Backpulver hinzufügen. Zum Schluss die Milch hinzufügen und alles so lange mischen, bis eine homogene Masse entsteht, aber nicht zu stark rühren.

4. Backform vorbereiten
Nehmen Sie eine Kastenform und legen Sie sie mit Backpapier aus oder fetten Sie sie mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, um ein Ankleben zu verhindern. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass der Kuchen leicht aus der Form kommt.

5. Kuchen zusammenstellen
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form. Legen Sie vorsichtig die Hälfte der Mozzarellakugeln obenauf. Gießen Sie dann den restlichen Teig hinein und legen Sie die restlichen Mozzarellakugeln obenauf. Diese Technik schafft einen "Überraschungs"-Effekt im Inneren des Kuchens, wenn Sie ihn schneiden.

6. Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Stellen Sie die Form in den Ofen und lassen Sie sie etwa 45 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt. Es ist wichtig, die Ofentür in den ersten 30 Minuten nicht zu öffnen, damit der Kuchen gleichmäßig aufgeht.

7. Abkühlen und Servieren
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten in der Form abkühlen. Dann auf eine Platte transferieren und in Scheiben schneiden. Servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur, zusammen mit einem frischen Salat oder Oliven für einen perfekten Appetizer.

Nützliche Tipps

- Variationen der Zutaten: Sie können die Salami durch Schinken, Speck oder sogar sautiertes Gemüse für eine vegetarische Option ersetzen. Sie können Gewürze wie Oregano oder Thymian hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmacksboost zu erhalten.
- Servieren: Dieser herzhafte Kuchen passt perfekt zu einem Joghurt-Dip oder einer scharfen Tomatensauce. Eine Flasche Weißwein oder ein Fruchtcocktail ergänzt das Essen perfekt.
- Kalorien und Nährwert: Jede Portion enthält etwa 220 Kalorien, bietet Proteine aus Eiern und Milchprodukten, Kohlenhydrate aus Mehl und Mais sowie gesunde Fette aus Salami und Käse.

Häufig gestellte Fragen

- Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?
Sie können den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo er 3-4 Tage frisch bleibt. Sie können ihn im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen, um die warme Textur wiederherzustellen.

- Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen einfrieren, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. Er hält sich bis zu 2 Monate gut.

- Welche anderen Rezepte kann ich ausprobieren?
Wenn Ihnen dieser Kuchen gefällt, empfehle ich Ihnen, auch andere Kuchenrezepte auszuprobieren, wie z. B. den Kuchen mit Oliven und Feta oder den Gemüsekuchen. Jede Variante bringt eine einzigartige und köstliche Note.

Jetzt, da Sie alle notwendigen Informationen haben, müssen Sie nur noch Ihre Schürze anziehen und dieses kulinarische Abenteuer beginnen. Guten Appetit!