Käse- und Schinkenomelette

Käse- und Schinkenomelett: ein köstliches und schnelles Frühstück

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2

Wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Rezept für ein herzhaftes Frühstück suchen, ist das Käse- und Schinkenomelett die perfekte Wahl. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig, sodass Sie es mit Ihren Lieblingszutaten anpassen können. Ich werde Sie Schritt für Schritt anleiten, um ein fluffiges und geschmackvolles Omelett zu erhalten.

Zutaten:
- 3 frische Eier
- 1 Esslöffel Wasser
- 100 g Schinken (vorzugsweise geräuchert für einen intensiveren Geschmack)
- 50 g Telemeakäse (oder einen anderen bevorzugten Käse)
- Salz nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten

Anleitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Stellen Sie sicher, dass die Eier frisch sind, da deren Qualität den endgültigen Geschmack des Omeletts beeinflusst. Schneiden Sie den Schinken in dünne Streifen, und Sie können den Telemeakäse zerbröseln oder würfeln, je nach Vorliebe.

2. Eier schlagen: In einer Schüssel die 3 Eier aufschlagen und einen Esslöffel Wasser hinzufügen. Das Wasser hilft, das Omelett fluffiger zu machen. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Eier kräftig zu schlagen, bis Eiweiß und Eigelb vollständig vermischt sind. Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

3. Schinken braten: In einer beschichteten Pfanne einen Esslöffel Öl oder ein kleines Stück Butter bei mittlerer Hitze hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, die Schinkenstreifen hinzufügen und 1-2 Minuten braten, bis sie leicht knusprig sind. Dieser Schritt verstärkt den Geschmack des Schinkens und verleiht dem Omelett eine angenehme Textur.

4. Eier hinzufügen: Sobald der Schinken gebraten ist, die Hitze leicht reduzieren und die geschlagenen Eier über den Schinken gießen. Vorsichtig mit einem Spatel umrühren, um den Schinken gleichmäßig in den kochenden Eiern zu verteilen. Lassen Sie das Omelett kochen, ohne zu viel zu rühren, bis die Ränder anfangen zu stocken, aber die Mitte noch leicht feucht bleibt.

5. Käse hinzufügen: In der Mitte des Kochvorgangs den Telemeakäse auf das Omelett geben. Versuchen Sie, ihn gleichmäßig zu verteilen, damit er schön schmilzt und sich in das Omelett integriert.

6. Fertigstellung: Wenn das Omelett an den Rändern gut gegart, aber in der Mitte noch etwas cremig ist, verwenden Sie den Spatel, um es in der Mitte zu falten. Lassen Sie es noch 1 Minute auf dem Herd, und übertragen Sie das Omelett dann auf einen Teller.

Servieren: Sie können das Omelett warm servieren, zusammen mit einem frischen Salat aus Tomaten und Gurken oder mit einer Scheibe geröstetem Brot. Außerdem können Sie für zusätzlichen Geschmack einige frische Blätter Petersilie oder Dill darüber streuen.

Mögliche Variationen: Sie können dieses Rezept anpassen, indem Sie Gemüse wie Paprika, Champignons oder Zwiebeln hinzufügen, oder Sie können den Telemeakäse durch Mozzarella ersetzen, um eine cremigere Textur zu erhalten.

Dieses Käse- und Schinkenomelett ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ein einfaches Rezept, das Freude auf den Frühstückstisch bringt. Nutzen Sie seine Vielseitigkeit und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre Lieblingskombination zu entdecken!