पनीर और हैम की ऑमलेट

पनीर और हैम का ऑमलेट: एक स्वादिष्ट और त्वरित नाश्ता

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 2

यदि आप एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा की तलाश कर रहे हैं, तो पनीर और हैम का ऑमलेट सही विकल्प है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे आपके पसंदीदा सामग्री के साथ अनुकूलित भी किया जा सकता है। मैं आपको एक फूले-फूले और सुगंधित ऑमलेट प्राप्त करने के लिए कदम दर कदम मार्गदर्शन करूंगा।

सामग्री:
- 3 ताजे अंडे
- 1 चम्मच पानी
- 100 ग्राम हैम (संभवतः धूम्रपान किया हुआ अधिक तीव्र स्वाद के लिए)
- 50 ग्राम टेलीमी पनीर (या कोई अन्य पसंदीदा पनीर)
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल या मक्खन

निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि अंडे ताजे हैं, क्योंकि उनकी गुणवत्ता अंततः ऑमलेट के स्वाद को प्रभावित करेगी। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें, और आप टेलीमी पनीर को अपने पसंद के अनुसार टुकड़ों में तोड़ सकते हैं या काट सकते हैं।

2. अंडों को फेंटना: एक कटोरे में 3 अंडे तोड़ें और 1 चम्मच पानी डालें। पानी ऑमलेट को अधिक फूला हुआ बनाने में मदद करता है। एक फेंटने वाले या कांटे का उपयोग करके अंडों को जोर से फेंटें, जब तक कि सफेद और जर्दी पूरी तरह से एकीकृत न हो जाएं। स्वादानुसार नमक डालें।

3. हैम को भूनना: एक नॉन-स्टिक पैन में, मध्यम आंच पर 1 चम्मच तेल या एक छोटा टुकड़ा मक्खन डालें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो हैम की स्ट्रिप्स डालें और 1-2 मिनट तक भूनें, जब तक वे हल्की कुरकुरी न हो जाएं। यह कदम हैम के स्वाद को बढ़ाएगा और ऑमलेट को एक सुखद बनावट देगा।

4. अंडे डालना: जब हैम भून जाए, तो आंच को थोड़ा कम करें और फेटे हुए अंडों को हैम पर डालें। एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं ताकि हैम को पकते अंडों में समान रूप से वितरित किया जा सके। ऑमलेट को पकने दें, बिना बहुत अधिक हिलाए, जब तक कि किनारे सेट होने लगें, लेकिन केंद्र हल्का नम रहता है।

5. पनीर डालना: पकाने की प्रक्रिया के मध्य में, टेलीमी पनीर को ऑमलेट पर डालें। इसे समान रूप से रखने की कोशिश करें ताकि यह अच्छी तरह से पिघल जाए और ऑमलेट में समाहित हो जाए।

6. अंतिम रूप देना: जब ऑमलेट किनारों पर अच्छी तरह से पक जाए, लेकिन केंद्र में अभी भी थोड़ा क्रीमी हो, तो इसे आधा मोड़ने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें। इसे एक और एक मिनट के लिए आंच पर रखें, फिर ऑमलेट को एक प्लेट में डालें।

सेवा: आप ऑमलेट को गर्मागर्म परोस सकते हैं, ताजे टमाटर और खीरे के सलाद के साथ या एक टोस्ट की हुई रोटी के टुकड़े के साथ। इसके अलावा, अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर कुछ ताजा अजमोद या डिल की पत्तियाँ डालें।

संभवतः परिवर्तन: आप इस नुस्खे को विभिन्न सब्जियों जैसे बेल मिर्च, मशरूम या प्याज जोड़कर अनुकूलित कर सकते हैं, या आप टेलीमी पनीर को मोज़ेरेला से बदल सकते हैं ताकि एक अधिक क्रीमी बनावट प्राप्त हो सके।

यह पनीर और हैम का ऑमलेट न केवल एक त्वरित व्यंजन है, बल्कि यह नाश्ते की मेज पर खुशी लाने वाला एक सरल नुस्खा भी है। इसकी बहुपरकारिता का लाभ उठाएं और विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करें ताकि आप अपनी पसंदीदा संयोजन का पता लगा सकें!