Омлет с сыром и ветчиной

Омлет с сыром и ветчиной: вкусный и быстрый завтрак

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 15 минут
Порции: 2

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для вкусного завтрака, омлет с сыром и ветчиной — идеальный выбор. Этот рецепт не только вкусный, но и универсальный, позволяя вам настраивать его по своему вкусу. Я проведу вас шаг за шагом, чтобы получить воздушный и ароматный омлет.

Ингредиенты:
- 3 свежих яйца
- 1 столовая ложка воды
- 100 г ветчины (предпочтительно копченой для более интенсивного вкуса)
- 50 г сыра телемеа (или любого другого любимого сыра)
- Соль по вкусу
- Масло или сливочное масло для жарки

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что яйца свежие, так как их качество повлияет на окончательный вкус омлета. Нарежьте ветчину тонкими полосками, а сыр телемеа можно крошить или нарезать кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.

2. Взбивание яиц: В миске разбейте 3 яйца и добавьте столовую ложку воды. Вода помогает сделать омлет более воздушным. Используйте венчик или вилку, чтобы vigorously взбить яйца, пока белки и желтки полностью не соединятся. Добавьте соль по вкусу.

3. Обжаривание ветчины: В сковороде с антипригарным покрытием добавьте столовую ложку масла или небольшой кусочек сливочного масла на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, добавьте полоски ветчины и жарьте 1-2 минуты, пока они не станут слегка хрустящими. Этот шаг усилит вкус ветчины и добавит приятную текстуру омлету.

4. Добавление яиц: После того как ветчина обжарится, немного уменьшите огонь и влейте взбитые яйца на ветчину. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы равномерно распределить ветчину в готовящихся яйцах. Дайте омлету готовиться, не мешая слишком сильно, пока края не начнут схватываться, а середина останется слегка влажной.

5. Добавление сыра: На середине процесса приготовления добавьте сыр телемеа на омлет. Постарайтесь распределить его равномерно, чтобы он хорошо растаял и вписался в омлет.

6. Завершение: Когда омлет будет хорошо приготовлен по краям, но в центре все еще немного кремовый, используйте лопатку, чтобы сложить его пополам. Оставьте на огне еще на 1 минуту, затем переложите омлет на тарелку.

Подача: Вы можете подавать омлет горячим, с свежим салатом из помидоров и огурцов или с кусочком тостированного хлеба. Также для дополнительного вкуса добавьте несколько свежих листьев петрушки или укропа сверху.

Возможные вариации: Вы можете настроить этот рецепт, добавив овощи, такие как болгарский перец, грибы или лук, или можете заменить сыр телемеа на моцареллу для более кремовой текстуры.

Этот омлет с сыром и ветчиной — не только быстрое блюдо, но и простой рецепт, который приносит радость на завтрак. Воспользуйтесь его универсальностью и экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы открыть для себя свое любимое сочетание!