Gefüllte Zucchini mit Käse

Gefüllte Zucchini mit Käse - ein einfaches und köstliches Rezept

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4

Gefüllte Zucchini mit Käse sind ein kulinarischer Genuss, der die weiche Textur der Zucchini mit dem Geschmack von Käse und frischem Dill kombiniert. Dieses Rezept ist perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Vorspeise bei einem festlichen Essen. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses herzhafte und geschmackvolle Gericht zubereiten.

Zutaten:

- 4 mittelgroße Zucchini
- 200 g Käse (Feta, Ricotta oder Hüttenkäse)
- 1 Ei (optional, für süßen Käse)
- 2 Esslöffel frisch gehackter Dill
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 50 g geriebener Käse (optional, für das Topping)

Schritt für Schritt:

1. Zucchini vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Zucchini unter fließendem Wasser gut zu waschen. Schneiden Sie die Enden ab und entnehmen Sie mit einem Messer oder Löffel das Fruchtfleisch, wobei Sie einen Rand von etwa 1 cm lassen. Dies schafft einen perfekten Behälter für die Füllung. Bewahren Sie das Fruchtfleisch auf, da Sie es später verwenden werden.

2. Füllung zubereiten: Geben Sie in eine Schüssel den gewählten Käse (Feta wird wegen seines salzigen Geschmacks bevorzugt), das Ei (falls Sie süßen Käse verwenden) und den gehackten Dill. Wenn Sie mehr Geschmack wünschen, können Sie auch etwas zerdrückten Knoblauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mischen Sie alles gut, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Kosten Sie und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.

3. Zucchini füllen: Füllen Sie jede Zucchini mit der Käsemischung, indem Sie darauf achten, keine leeren Stellen zu lassen. Wenn Sie mehr Geschmack möchten, streuen Sie geriebenen Käse über jede gefüllte Zucchini.

4. Kochen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gefüllten Zucchini in die Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie leicht gebräunt sind.

5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Übertragen Sie die Zucchini auf das Backblech und fügen Sie einige Esslöffel Wasser auf den Boden des Blechs hinzu, um ein Austrocknen zu verhindern. Backen Sie die Zucchini 25 Minuten lang oder bis sie gut durchgegart sind und der Käse oben goldbraun ist.

6. Servieren: Lassen Sie die Zucchini kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie können sie mit frischem Dill garnieren und mit einem grünen Salat oder einer Beilage aus Reis für eine vollständige Mahlzeit servieren.

Praktische Tipps:

- Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, können Sie den Käse durch Tofu oder veganen Käse ersetzen.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Basilikum oder Oregano, um eine andere Note hinzuzufügen.
- Gefüllte Zucchini können auch auf dem Grill zubereitet werden, um einen rauchigen Geschmack zu erhalten.

Dieses Rezept für gefüllte Zucchini mit Käse ist nicht nur einfach und schnell, sondern auch vielseitig und kann je nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts, das perfekt für jede Gelegenheit ist.