Raffaello Bonbons

Raffaello-Bonbons mit Cashew und Kokos – Eine Delikatesse Ohne Künstlichen Geschmack

Willkommen in der Welt der gesunden und köstlichen Süßigkeiten! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept für Raffaello-Bonbons, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch eine Explosion natürlicher Aromen ohne synthetische Zusätze bieten. Diese Bonbons sind perfekt für Momente, in denen Sie sich verwöhnen möchten, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 10-12 Bonbons

Notwendige Zutaten:
- 4 Esslöffel Kokosraspeln (65 g) + einen weiteren Esslöffel zur Dekoration (15 g)
- 140 g Kokoscreme (stellen Sie sicher, dass sie 99 % Kokosnuss, Wasser und eventuell ein Milchprotein enthält)
- 2 Esslöffel Cashewbutter (55 g) – ersetzen Sie sie nicht durch andere Butterarten, ihr Geschmack passt perfekt zu diesem Rezept
- 1 Esslöffel Mandelmehl (30 g) oder geschälte und gemahlene rohe Mandeln
- 10 Tropfen Stevia-Extrakt (ein natürlicher Süßstoff)

Schritt für Schritt: So bereiten Sie Raffaello-Bonbons mit Cashew und Kokos zu

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginnen Sie damit, alle benötigten Zutaten zu sammeln. Es ist wichtig, die Etiketten der im Handel erhältlichen Produkte zu überprüfen, insbesondere bei der Kokoscreme, um unnötige Zusätze zu vermeiden.

2. Vermischen der Cremes: In einer mittelgroßen Schüssel die Kokoscreme und den natürlichen Süßstoff (Stevia-Extrakt) hinzufügen. Verwenden Sie einen Spatel oder einen Schneebesen, um sie gut zu vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.

3. Hinzufügen der Kokosraspeln: Fügen Sie die 4 Esslöffel Kokosraspeln zur Kokoscreme-Mischung hinzu. Mischen Sie kräftig, um die Zutaten gut zu integrieren.

4. Einbeziehung der Cashewbutter: Fügen Sie die beiden Esslöffel Cashewbutter hinzu und mischen Sie erneut. Die Cashewbutter sorgt für eine Cremigkeit und einen einzigartigen Geschmack, der die Bonbons wirklich besonders macht.

5. Einmischung des Mandelmehls: Jetzt ist es Zeit, das Mandelmehl hinzuzufügen. Dies bringt nicht nur einen subtilen Mandelgeschmack, sondern auch eine angenehme Textur in die Mischung. Gut vermischen, bis alles homogen wird.

6. Abkühlen der Mischung: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine leichter formbare Mischung zu erhalten.

7. Formen der Bonbons: Nachdem die Mischung abgekühlt ist, nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank. Formen Sie mit feuchten Händen kleine Bälle (ungefähr so groß wie eine Walnuss). Achten Sie darauf, dass sie rund und gleichmäßig sind.

8. Dekorieren mit Kokos: Rollen Sie jede Kugel in den 15 g Kokosraspeln, die für die Dekoration reserviert sind. Dieser Schritt verleiht nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack.

9. Servieren: Legen Sie die Bonbons auf eine Platte und lassen Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, sie zu servieren. Sie sind ideal als Dessert nach einer Mahlzeit, aber auch als gesunder Snack zwischen den Mahlzeiten.

Nützliche Tipps:
- Wenn Sie einen noch intensiveren Geschmack wünschen, fügen Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt zur Mischung hinzu.
- Sie können mit verschiedenen Arten von gemahlenen Nüssen experimentieren, wie z. B. Pistazien oder Pekannüssen, um verschiedene Aromen zu erzielen.
- Diese Bonbons können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber sie sind so lecker, dass sie möglicherweise nicht lange halten!

Nährstoffvorteile:
Diese Bonbons sind eine ideale Wahl für alle, die einen süßen, aber gesunden Geschmack möchten. Mandeln sind reich an Vitamin E, Ballaststoffen und Proteinen, während die Kokoscreme gesunde Fette liefert, die die Körperfunktionen unterstützen. Cashewbutter ist ebenfalls eine hervorragende Quelle für Proteine und einfach ungesättigte Fette, die gut für das Herz sind.

Leckere Kombinationen:
Diese Raffaello-Bonbons mit Cashew und Kokos passen perfekt zu einem warmen Kräutertee oder einem aromatischen Kaffee. Sie können auch versuchen, sie zusammen mit einem Fruchtsmoothie zu servieren, um sich noch mehr zu verwöhnen.

Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Kokoscreme durch eine andere Creme ersetzen? Die Antwort ist nein, da die Kokoscreme für die endgültige Textur und den Geschmack der Bonbons entscheidend ist.
- Wie kann ich diese Bonbons glutenfrei machen? Alle vorgeschlagenen Zutaten sind glutenfrei, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Etiketten der Produkte überprüfen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
- Kann ich Erdnüsse anstelle von Cashews verwenden? Theoretisch ja, aber der Geschmack wird anders sein und die Textur wird nicht so cremig sein.

Zusammenfassend sind diese Raffaello-Bonbons mit Cashew und Kokos nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde Wahl. Ich ermutige Sie, sie auszuprobieren und jeden Bissen zu genießen, in dem Wissen, dass Sie eine gute Wahl für Ihre Gesundheit getroffen haben! Guten Appetit!