काजू और नारियल के राफेलो कैंडी - एक सिंथेटिक स्वाद के बिना एक विशेषता
स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाइयों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक फिर से व्याख्यायित राफेलो कैंडी की रेसिपी पेश कर रहा हूँ, जो न केवल बनाने में आसान है, बल्कि प्राकृतिक स्वादों का विस्फोट भी प्रदान करती है, बिना किसी सिंथेटिक एडिटिव के। ये कैंडी उन क्षणों के लिए एकदम सही हैं जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, बिना स्वास्थ्य से समझौता किए।
तैयारी का समय: 15 मिनट
आराम का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 10-12 कैंडी
आवश्यक सामग्री:
- 4 चम्मच नारियल का कद्दूकस (65 ग्राम) + सजावट के लिए एक और चम्मच (15 ग्राम)
- 140 ग्राम नारियल क्रीम (सुनिश्चित करें कि इसमें 99% नारियल, पानी और संभवतः दूध प्रोटीन शामिल है)
- 2 चम्मच काजू का मक्खन (55 ग्राम) - इसे अन्य प्रकार के मक्खन से बदलें नहीं, इसका स्वाद इस रेसिपी में बिल्कुल सही है
- 1 चम्मच बादाम का आटा (30 ग्राम) या कच्चे छिलके वाले बादाम को पीसकर
- 10 बूँदें स्टेविया का अर्क (एक प्राकृतिक मिठास)
चरण दर चरण: काजू और नारियल के राफेलो कैंडी कैसे बनाएं
1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप व्यावसायिक उत्पादों के लेबल की जांच करें, विशेष रूप से नारियल क्रीम में, ताकि अनावश्यक एडिटिव से बचा जा सके।
2. क्रीम का मिश्रण: एक मध्यम कटोरे में, नारियल क्रीम और प्राकृतिक मिठास (स्टेविया का अर्क) डालें। एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
3. नारियल का जोड़ना: नारियल क्रीम के मिश्रण में 4 चम्मच नारियल का कद्दूकस डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए जोर से हिलाएं।
4. काजू का मक्खन शामिल करना: 2 चम्मच काजू का मक्खन डालें और फिर से मिलाएं। काजू का मक्खन एक अनूठी क्रीमीनेस और स्वाद जोड़ता है, जो कैंडी को वास्तव में खास बनाता है।
5. बादाम का आटा शामिल करना: अब, बादाम का आटा डालने का समय है। यह न केवल एक सूक्ष्म बादाम का स्वाद लाएगा, बल्कि मिश्रण को एक सुखद बनावट भी देगा। अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक सब कुछ समान न हो जाए।
6. मिश्रण को ठंडा करना: कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह कदम एक ऐसा मिश्रण प्राप्त करने के लिए आवश्यक है जो आकार देने में आसान हो।
7. कैंडी का आकार बनाना: मिश्रण ठंडा होने के बाद, इसे फ्रिज से निकालें। गीले हाथों से छोटे गोले (लगभग अखरोट के आकार के) बनाएं। सुनिश्चित करें कि वे गोल और समान हैं।
8. नारियल से सजाना: प्रत्येक गेंद को सजाने के लिए रखे गए 15 ग्राम नारियल के कद्दूकस में लपेटें। यह कदम न केवल आकर्षक रूप जोड़ता है, बल्कि अतिरिक्त स्वाद भी प्रदान करता है।
9. परोसना: कैंडी को एक प्लेट पर रखें और जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों, तब तक फ्रिज में रखें। ये भोजन के बाद मिठाई के रूप में, और बीच में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में भी आदर्श हैं।
उपयोगी सुझाव:
- यदि आप और अधिक गहन स्वाद चाहते हैं, तो मिश्रण में कुछ बूँदें वनीला अर्क डालें।
- आप विभिन्न प्रकार के पिसे हुए नट्स, जैसे पिस्ता या पेकान, के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें।
- ये कैंडी फ्रिज में कुछ दिनों तक रखी जा सकती हैं, लेकिन वे इतनी स्वादिष्ट हैं कि शायद लंबे समय तक टिक न सकें!
पोषण संबंधी लाभ:
ये कैंडी उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं जो मीठा स्वाद चाहते हैं, लेकिन स्वस्थ भी। बादाम विटामिन ई, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जबकि नारियल क्रीम स्वस्थ वसा प्रदान करती है जो शरीर के कार्यों का समर्थन करती है। काजू भी प्रोटीन और हृदय के लिए फायदेमंद मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
स्वादिष्ट संयोजन:
ये काजू और नारियल के राफेलो कैंडी गर्म हर्बल चाय या सुगंधित कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। आप उन्हें फलों के स्मूदी के साथ परोसने की कोशिश भी कर सकते हैं, ताकि और भी अधिक लाड़ प्यार मिल सके।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं नारियल क्रीम को किसी अन्य प्रकार की क्रीम से बदल सकता हूँ? जवाब नहीं है, क्योंकि नारियल क्रीम कैंडी की बनावट और अंतिम स्वाद के लिए आवश्यक है।
- मैं इन कैंडी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ? सभी प्रस्तावित सामग्री ग्लूटेन-फ्री हैं, लेकिन क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचने के लिए उत्पादों के लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें।
- क्या मैं काजू के बजाय मूंगफली का उपयोग कर सकता हूँ? सिद्धांत रूप में हाँ, लेकिन स्वाद अलग होगा, और बनावट उतनी क्रीमी नहीं होगी।
इसलिए, ये काजू और नारियल के राफेलो कैंडी न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी हैं। मैं आपको इन्हें आजमाने और हर एक काटने का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ, यह जानते हुए कि आपने अपने स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प बनाया है! बोन एपेटिट!
स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाइयों की दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक फिर से व्याख्यायित राफेलो कैंडी की रेसिपी पेश कर रहा हूँ, जो न केवल बनाने में आसान है, बल्कि प्राकृतिक स्वादों का विस्फोट भी प्रदान करती है, बिना किसी सिंथेटिक एडिटिव के। ये कैंडी उन क्षणों के लिए एकदम सही हैं जब आप खुद को लाड़ प्यार करना चाहते हैं, बिना स्वास्थ्य से समझौता किए।
तैयारी का समय: 15 मिनट
आराम का समय: 20 मिनट
कुल समय: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 10-12 कैंडी
आवश्यक सामग्री:
- 4 चम्मच नारियल का कद्दूकस (65 ग्राम) + सजावट के लिए एक और चम्मच (15 ग्राम)
- 140 ग्राम नारियल क्रीम (सुनिश्चित करें कि इसमें 99% नारियल, पानी और संभवतः दूध प्रोटीन शामिल है)
- 2 चम्मच काजू का मक्खन (55 ग्राम) - इसे अन्य प्रकार के मक्खन से बदलें नहीं, इसका स्वाद इस रेसिपी में बिल्कुल सही है
- 1 चम्मच बादाम का आटा (30 ग्राम) या कच्चे छिलके वाले बादाम को पीसकर
- 10 बूँदें स्टेविया का अर्क (एक प्राकृतिक मिठास)
चरण दर चरण: काजू और नारियल के राफेलो कैंडी कैसे बनाएं
1. सामग्री की तैयारी: सभी आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरू करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप व्यावसायिक उत्पादों के लेबल की जांच करें, विशेष रूप से नारियल क्रीम में, ताकि अनावश्यक एडिटिव से बचा जा सके।
2. क्रीम का मिश्रण: एक मध्यम कटोरे में, नारियल क्रीम और प्राकृतिक मिठास (स्टेविया का अर्क) डालें। एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक एक समान मिश्रण न बन जाए।
3. नारियल का जोड़ना: नारियल क्रीम के मिश्रण में 4 चम्मच नारियल का कद्दूकस डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए जोर से हिलाएं।
4. काजू का मक्खन शामिल करना: 2 चम्मच काजू का मक्खन डालें और फिर से मिलाएं। काजू का मक्खन एक अनूठी क्रीमीनेस और स्वाद जोड़ता है, जो कैंडी को वास्तव में खास बनाता है।
5. बादाम का आटा शामिल करना: अब, बादाम का आटा डालने का समय है। यह न केवल एक सूक्ष्म बादाम का स्वाद लाएगा, बल्कि मिश्रण को एक सुखद बनावट भी देगा। अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक सब कुछ समान न हो जाए।
6. मिश्रण को ठंडा करना: कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह कदम एक ऐसा मिश्रण प्राप्त करने के लिए आवश्यक है जो आकार देने में आसान हो।
7. कैंडी का आकार बनाना: मिश्रण ठंडा होने के बाद, इसे फ्रिज से निकालें। गीले हाथों से छोटे गोले (लगभग अखरोट के आकार के) बनाएं। सुनिश्चित करें कि वे गोल और समान हैं।
8. नारियल से सजाना: प्रत्येक गेंद को सजाने के लिए रखे गए 15 ग्राम नारियल के कद्दूकस में लपेटें। यह कदम न केवल आकर्षक रूप जोड़ता है, बल्कि अतिरिक्त स्वाद भी प्रदान करता है।
9. परोसना: कैंडी को एक प्लेट पर रखें और जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हों, तब तक फ्रिज में रखें। ये भोजन के बाद मिठाई के रूप में, और बीच में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में भी आदर्श हैं।
उपयोगी सुझाव:
- यदि आप और अधिक गहन स्वाद चाहते हैं, तो मिश्रण में कुछ बूँदें वनीला अर्क डालें।
- आप विभिन्न प्रकार के पिसे हुए नट्स, जैसे पिस्ता या पेकान, के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें।
- ये कैंडी फ्रिज में कुछ दिनों तक रखी जा सकती हैं, लेकिन वे इतनी स्वादिष्ट हैं कि शायद लंबे समय तक टिक न सकें!
पोषण संबंधी लाभ:
ये कैंडी उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प हैं जो मीठा स्वाद चाहते हैं, लेकिन स्वस्थ भी। बादाम विटामिन ई, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जबकि नारियल क्रीम स्वस्थ वसा प्रदान करती है जो शरीर के कार्यों का समर्थन करती है। काजू भी प्रोटीन और हृदय के लिए फायदेमंद मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
स्वादिष्ट संयोजन:
ये काजू और नारियल के राफेलो कैंडी गर्म हर्बल चाय या सुगंधित कॉफी के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। आप उन्हें फलों के स्मूदी के साथ परोसने की कोशिश भी कर सकते हैं, ताकि और भी अधिक लाड़ प्यार मिल सके।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं नारियल क्रीम को किसी अन्य प्रकार की क्रीम से बदल सकता हूँ? जवाब नहीं है, क्योंकि नारियल क्रीम कैंडी की बनावट और अंतिम स्वाद के लिए आवश्यक है।
- मैं इन कैंडी को ग्लूटेन-फ्री कैसे बना सकता हूँ? सभी प्रस्तावित सामग्री ग्लूटेन-फ्री हैं, लेकिन क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचने के लिए उत्पादों के लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें।
- क्या मैं काजू के बजाय मूंगफली का उपयोग कर सकता हूँ? सिद्धांत रूप में हाँ, लेकिन स्वाद अलग होगा, और बनावट उतनी क्रीमी नहीं होगी।
इसलिए, ये काजू और नारियल के राफेलो कैंडी न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी हैं। मैं आपको इन्हें आजमाने और हर एक काटने का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ, यह जानते हुए कि आपने अपने स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प बनाया है! बोन एपेटिट!
सामग्री
चार चम्मच नारियल के टुकड़े (65 ग्राम) + सजाने के लिए एक और (15 ग्राम) 140 ग्राम नारियल की क्रीम (यह सुनिश्चित करें कि इसमें बहुत सारे एडिटिव्स न हों; मैंने 99% नारियल, पानी और दूध प्रोटीन वाली एक क्रीम पाई) दो चम्मच काजू का मक्खन (55 ग्राम) इस बार मैं अन्य नट्स का मक्खन नहीं सुझाता, इसका स्वाद उस परफेक्ट कॉम्बिनेशन में पूरी तरह से मिल जाता है जिसे मैं आपके साथ साझा कर रहा हूं एक चम्मच बादाम का आटा (30 ग्राम) या कच्चे छिलके वाले बादाम का पाउडर 10 बूँदें स्टेविया एक्सट्रेक्ट (प्राकृतिक मिठास)