Hühnersuppe mit Gemüse

Um eine köstliche Suppe mit Hähnchenbeinen und Gemüse zuzubereiten, beginnen wir damit, die Hähnchenbeine gut zu waschen und sicherzustellen, dass sie sauber sind. Wir bringen sie in einem großen Topf zum Kochen und fügen einen Teelöffel Salz hinzu, um das Aroma zu verstärken. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um das Gemüse. Wir schälen die Karotten, Kartoffeln und Pastinaken, entfernen die Schale und waschen sie dann gut unter einem kalten Wasserstrahl. Nachdem das Gemüse sauber ist, schneiden wir es in gleich große Würfel, damit es gleichmäßig gart. Die Zwiebel, die der Suppe einen besonderen Geschmack verleihen wird, wird fein gehackt.

Sobald das Wasser zu kochen beginnt, fügen wir das gehackte Gemüse in den Topf. Es wird zu einer reichen und vitaminreichen Suppe beitragen. Es ist wichtig, den Schaum, der sich an der Oberfläche des Wassers bildet, abzuschöpfen, um eine klare und appetitliche Flüssigkeit zu erhalten. Nach ein paar Minuten, wenn die Hähnchenbeine gekocht und zart sind, nehmen wir sie aus dem Topf und lassen sie etwas abkühlen, dann zerkleinern wir sie in dünne Streifen.

In der Zwischenzeit fügen wir der Suppe einen Würfel Knorr-Brühe hinzu, der einen intensiven und herzhaften Geschmack verleihen wird. Wir vermischen die Zutaten gut, und nach etwa 10 Minuten fügen wir auch die drei Esslöffel Tomatenmark hinzu, die eine Farbnote und einen angenehmen Geschmack hinzufügen. Eine gute Idee ist es, eine Tasse Nudeln in Form von Figuren hinzuzufügen, aber Sie können jede Art von Nudeln verwenden, die Sie bevorzugen. Wir lassen alles weitere 6 Minuten kochen, damit die Nudeln al dente garen.

Nach dieser Zeit nehmen wir den Topf vom Herd und probieren die Suppe. Falls nötig, fügen wir nach Geschmack Salz hinzu. Schließlich geben wir die zerkleinerten Hähnchenstücke zurück in den Topf und rühren vorsichtig um, um sie in die Suppe zu integrieren. Für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Aroma hacken wir die Petersilie fein und streuen sie über das Gericht. Wir decken den Topf mit einem Deckel ab und lassen ihn 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen perfekt verbinden.

Wir servieren die Suppe heiß und genießen jeden Löffel voller Geschmack und Farbe. Es ist ein perfektes Rezept für einen kühlen Tag oder um Trost in Zeiten der Not zu spenden. Guten Appetit!