Erdbeer-Rote-Bete-Milchshake

Name: Erdbeer-Rote-Bete-Milchshake
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 50 g rohe Rote Bete; 100 ml Naturjoghurt

Getränke - Erdbeer-Rote-Bete-Milchshake von Nora G. - Recipia Rezepte

Rohe Rote Bete färbt den Erdbeer-Rote-Bete-Milchshake kräftig, und der Joghurt macht ihn cremig und leicht zu trinken. Ich habe Joghurt statt Schlagsahne oder Eis genommen, damit die Variante leichter ist; ich schneide die Rote Bete in kleine Würfel, bevor ich den Mixer einschalte. Vorbereitung: 10 Minuten. Garzeit: 0 Minuten. Gesamtzeit: 10 Minuten. Portionen: 1. Etwa 115 kcal und 5 g Eiweiß pro Portion.

Zutaten

100 g Erdbeeren
50 g rohe Rote Bete
100 ml Naturjoghurt

Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Erdbeeren, Rote Bete und Joghurt in den Mixer geben und mixen, bis ein gleichmäßiges Getränk entsteht. 3. Sofort servieren.

Hinweise

Für eine milchfreie Variante 100 ml ungesüßten Sojajoghurt verwenden; der Joghurt in der Grundversion enthält Milchprodukte. Eine kleine, feste Rote Bete mit glatter Schale wählen, denn eine schrumpelige kann faseriger sein. Wenn die Rote Bete groß und hart ist, die Würfel noch kleiner schneiden. Ein leistungsstarker Mixer macht das Getränk feiner, während ein weniger leistungsstarker kleine Rote-Bete-Stückchen zurücklassen kann. Ist es zu dick, mit 1-2 Esslöffeln kaltem Wasser verdünnen und das Wasser nach und nach dazugeben. Die Farbe kann nach dem Mixen dunkler werden, besonders wenn die Rote Bete sehr rot ist. Das Getränk setzt sich ab, wenn es steht, also nicht lange vor dem Servieren zubereiten. In ein hohes Glas füllen und mit einer Scheibe Toast servieren.