苹果派 - 禁食 zhi Consuela L. | 沙漠

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沙漠 - 苹果派 - 禁食 zhi Consuela L. - Recipia 食谱

要制作美味的苹果派，您需要一点耐心和简单但优质的食材。我们首先制作面团，这是食谱的基础。在一个大碗中，混合干成分，如面粉和一小撮盐。然后，加入切成小块的冷黄油，用手指尖搓揉，直到混合物类似于面包屑。现在，逐渐加入冷水，搅拌直到得到柔软的面团。重要的是不要过度揉捏，以免得到坚硬的面团。一旦面团准备好，将其用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。这个步骤将使面筋放松，从而使面团更容易擀开。

冷藏面团后，将其取出并切成两等份。从第一块中，用擀面杖擀出一张薄片，确保它足够大以覆盖锅（例如，26x26厘米的方形锅）。您可能需要在工作台和擀面杖上撒一些面粉，以防面团粘连。在我的情况下，我使用了大约75克的额外面粉。擀开薄片后，随意修整角落，特别是如果您不太擅长获得完美的形状。

我们继续准备馅料。在面团薄片上撒上一些压碎的饼干，这将增加口感和愉悦的味道。然后，剥去苹果的皮并切成小块。如果您愿意，可以先将它们擦碎或稍微炒一下，但我喜欢直接放入派中，保持新鲜。均匀地将苹果块分布在饼干上，确保覆盖整个表面。

用第二张面团薄片覆盖馅料，该薄片是用剩余面团擀出来的。用叉子在派的表面上扎几个小孔；这将允许蒸汽在烘烤过程中逸出。将烤箱预热到低温，为长时间烘烤做好准备。将派放入烤箱，直到变成金黄色和美味可口，苹果和饼干的香气将弥漫在整个房子里。这款苹果派肯定会成为您最喜欢的甜点，非常适合搭配一球冰淇淋或一勺奶油食用。享受每一片！

成分: 400克面粉（大约75克用于撒粉工作台、擀面杖或如果面团太软和粘）200克人造黄油7汤匙水1汤匙醋一些压碎的饼干或粗麦粉4个苹果切丁2-3汤匙糖肉桂、葡萄干、切碎的核桃（这次我缺少所有这些）

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