乡村鸡炖菜
将烤箱预热至约180摄氏度的中等温度。我们开始准备鸡肉，将其在冷水流下彻底清洗。清洗后，将其切成6-8块，确保每块的大小均匀，以便均匀烹饪。现在，让我们来处理蔬菜。取下椒，去掉茎和种子，然后将其切成约1厘米宽的条。洋葱是一个重要的成分，所以我们会焯水。将整个未去皮的洋葱放入一锅沸水中，煮5分钟。这个过程将帮助它们变得更甜，更有风味。冷却后，沥干并去皮。
如果选择大葱，将其切成约1厘米厚的圆片，绿色洋葱的白色部分切成圆片。接下来，清洗蘑菇，彻底清洗并切成更大的块。现在所有的材料都准备好了，用盐和胡椒调味鸡肉，确保所有的块均匀涂抹。将肉放入一个更大的耐热容器中，并用洋葱、韭菜、椒条包围，如果需要，可以加几条培根。用橄榄油淋在上面以增加风味。
将容器放入预热的烤箱中，烘烤约20分钟，或直到鸡肉变得嫩滑和金黄。在这段时间后，加入蘑菇并将容器放回烤箱，再烤20分钟，以便味道融合。所有东西熟了后，将内容转移到另一个容器中，将酱汁留在炉子上。加入热高汤，并让其在中火上煮10分钟。在结束前的几分钟，加入捣碎的大蒜，以增加额外的风味。
在一个小碗中，将淀粉溶解在少量冷水中，然后将其加入到烤肉的酱汁中。搅拌均匀，保持在火上，直到酱汁略微变稠。加入稀释的奶油，加入一点酱汁的汁液，并加热。将酱汁倒在肉上，调味并加盐和胡椒，然后撒上切好的葱圈和切碎的香菜。搅拌均匀，盖上，静置5分钟，让味道融合。
这道美味的菜肴热食，搭配热腾腾的玉米粥和新鲜的沙拉或腌菜是完美的。您将享受一顿美味舒适的餐点，适合任何场合。祝您好胃口！
成分: -1只鸡（1, 2-1, 5公斤）或鸡胸肉、大腿等 -4-6个甜椒，不同颜色 -200克小洋葱（葱）或2根韭葱 -绿葱的白色部分 -200克轻微熏制的培根，切成条（凯瑟，培根，熏肉等 -必须有脂肪） -500克平菇 -600毫升浓缩鸡肉汤 -1-2汤匙玉米淀粉 -2-3汤匙油 -250克酸奶油 -2束葱的尾部，切成圆片 -4-5瓣捣碎的大蒜 -1束新鲜的香菜，切碎 -盐 -胡椒
