用手指饼干、核桃和巧克力制成的饼干
饼干、坚果和巧克力球 我是在一个下午整理储藏室时发现这道食谱的，当时我发现了一些其他甜点剩下的食材。有几根手指饼、一个小的威化饼、一些燕麦饼干和一袋坚果。我把它们凑在一起，做了一些快速的小球，结果很快就被吃完了，这让家里的人很不满，他们想要更多。这是一道实用的食谱，当你想用家里现有的材料而不想做复杂的甜点时特别合适。 快速信息 总时间：35-45分钟（包括冷却时间） 准备时间：15-20分钟 烹饪时间：5-7分钟（用于融化材料） 份量：大约20个小球 难度：简单 食谱类型：快速甜点，无需烘烤 材料 8根萨沃亚饼干 1片小威化饼 5块燕麦消化饼干 100克碎坚果 100克苦巧克力 100克黄油 1茶匙油 2汤匙糖 一小撮盐 制作方法 1. 将黄油、油、切成小块的巧克力、盐和糖放入一个小锅中，用小火加热。频繁搅拌，避免粘锅，直到所有材料融化并混合均匀。稍微放凉，不要让它煮沸。 2. 将威化饼撕成小块，手指饼和饼干也一样。将它们全部放入食品处理器中。 3. 在食品处理器中的干材料上加入坚果。将所有材料稍微打碎，但不要太细。只需启动处理器2-3次，让坚果保持较大的颗粒，以便有轻微的脆感。 4. 将干混合物转移到一个更大的碗中。将温热的巧克力和黄油混合物倒在上面，不要太热。 5. 用勺子或手（如果不太热的话）搅拌，直到混合物结合在一起。 6. 用冷水湿润双手，以免混合物粘手。取少量混合物，形成适合放入小纸杯的球。 7. 将小球放在纸杯上或直接放在烤盘上。放入冰箱冷藏20-30分钟，直到变得坚固。 我为什么经常做这个食谱 我做这个食谱是因为它不需要烘烤，利用我在橱柜里找到的材料，并且准备起来很快。由于坚果和饼干的搭配，口感很好，如果有剩余，可以很好地冷藏保存。可以根据手头的材料进行调整。 建议和变化 建议 如果你觉得混合物太干，可以加入一汤匙牛奶。 在形成小球时，用冷水湿润双手，否则混合物会粘手。 在造型时，混合物不应太热，但也不能太冷，否则会变硬，难以造型。 替代材料 你可以使用其他类型的饼干，具体取决于你手头有什么：普通饼干、可可饼干或全麦饼干。 坚果可以用杏仁或花生替代，如果你更喜欢其他口味。 苦巧克力效果很好，但你也可以使用牛奶巧克力或混合巧克力，具体取决于你手头的材料。 变化 为了不同的外观，你可以将小球滚在可可粉或椰子粉中。 如果愿意，可以添加香料，比如少许朗姆酒香精。 根据干材料的研磨程度，口感可能会有所不同。如果想要更均匀的口感，可以多搅拌一下。 上菜建议 可以放在纸杯中，以便更整齐的呈现。 可以冷食，直接从冰箱里取出。 常见问题 混合物粘手太厉害，我该怎么办？ 在形成每个球之前，将手放在冷水中。如果仍然粘手，可以让混合物稍微冷却5分钟。 如果没有威化饼怎么办？ 可以省略，或者用多一个或两个饼干来替代。虽然不是必需的，但能增加有趣的口感。 我可以只用一种饼干吗？ 可以，如果你只有一种饼干，放入大约13-14块（手指饼和饼干的总和）。 可以提前一天做吗？ 可以，冷藏后会稍微变硬，并且能很好保存。 我可以添加葡萄干或干果吗？ 可以，你可以放一些葡萄干或蔓越莓，但不要放太多，以免改变口感。 营养价值 每个小球（共20个）的估算值：大约75-80卡路里；5克脂肪，7克碳水化合物，1克蛋白质。这些值是估算的，可能会根据小球的大小和饼干的类型有所不同。这个食谱并不算健康，但添加的糖不多。 保存和加热 小球在冰箱中密封保存可以保持约4天。不建议冷冻，也不需要加热，冷食或室温食用即可。如果放置时间过长，会变得更软，因此请保持冷藏。
成分
- 8块萨沃伊饼干，1小威化饼，5块燕麦消化饼，100克切碎的核桃，100克黑巧克力，100克黄油，1茶匙油，2汤匙糖，1撮盐
