牛肉勋章配酱汁和土豆泥
我们首先准备这道美味食谱所需的食材。第一步是清洗洋葱和胡椒。我们将洋葱切碎，而胡椒可以根据个人喜好切成小方块或条。 这些蔬菜将为我们的菜肴增添美味的味道。在一个深锅中，我们加热一些油，然后加入洋葱和胡椒。我们用中火翻炒，偶尔搅拌，直到洋葱变得透明，胡椒变软。 洋葱和胡椒炒熟后，我们加入胡椒酱，这将增强我们菜肴的风味。我们充分搅拌，然后加入红椒粉，这将赋予菜肴美丽的色泽和不可抗拒的香气。下一步是用高汤熄灭混合物，这将丰富酱汁并提供愉悦的稠度。我们充分搅拌所有材料，然后加入切成薄片的肉，确保它被酱汁很好地覆盖。 添加肉后，我们加入足够的水以覆盖食材，然后用盖子盖住锅，让它在小火上慢炖。重要的是要时不时检查是否需要更多的水，以便肉均匀煮熟而不粘锅底。大约30-40分钟后，当肉变得嫩滑时，我们加入自己喜欢的调料，如盐、胡椒，甚至可以加一点百里香以增加风味。 与此同时，我们来处理土豆。我们剥去土豆的皮，将其切成小方块，然后在一锅水和盐中煮熟。它们将作为配菜上桌，必须煮熟，以便容易捣碎。当肉快要熟透并释放出浓郁的酱汁时，我们可以决定是否需要更多的高汤或水，以获得所需的稠度。 最后，当肉变得嫩滑且熟透时，我们加入酸奶油，慢慢搅拌以赋予其奶油味。下一步是加入一汤匙面粉，注意不断搅拌以防止结块。我们让混合物再煮5分钟，以使酱汁变稠，味道融合。 在酱汁变稠的时候，我们回到土豆。煮熟后，我们将其沥干并压碎。我们加入一些油和一茶匙黄油，搅拌均匀，然后开始逐渐加入牛奶，直到达到所需的土豆泥稠度。现在我们准备好上桌这道美味的菜肴，配有嫩滑的肉和奶油土豆泥，定会让所有味蕾满意！
成分
- -1.5公斤小牛肉肌肉 -1个洋葱 -400克酸奶油 -2个辣椒 -盐，胡椒 -2汤匙腌制甜椒酱 -新鲜香菜 -1公斤土豆用于土豆泥 -200毫升自制高汤 -2茶匙甜椒粉 -1汤匙面粉 -土豆泥用牛奶 -土豆泥用1汤匙油 -土豆泥用1茶匙黄油
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