番茄芝士意式烤面包

结实的番茄放在面包上更能保持形状，番茄芝士意式烤面包在175 °C下烤15分钟。法棍边缘烤至金黄，芝士片在番茄上融化，表面撒上莳萝干。我喜欢把法棍切成一指厚的片，这样配料下面还能留够面包。准备时间：15分钟。烹饪时间：15分钟。总时间：30分钟。份数：4。每份约470千卡，含20克蛋白质。

成分

1根黑法棍（250 g）
50 ml橄榄油
1茶匙盐
1/2茶匙研磨黑胡椒
4个中等大小的番茄（600 g）
150 g芝士片
1茶匙莳萝干
50 g磨碎的芝士
10 g新鲜芹菜叶

准备

1. 烤箱预热至165 °C。把法棍切成一指厚的片，铺在烤盘里的烘焙纸上。 2. 在面包片上抹50 ml橄榄油，撒上1茶匙盐和1/2茶匙研磨黑胡椒。 3. 洗净番茄，切成薄圆片。把番茄片铺在法棍上，再放上150 g芝士片，撒上1茶匙莳萝干。 4. 将烤箱温度调高至175 °C，把烤面包烤15分钟，直到法棍边缘上色、芝士融化。 5. 取出烤盘，在烤面包上撒上50 g磨碎的芝士和10 g切碎的新鲜芹菜叶。趁热食用。