李子蛋糕配葡萄干、巧克力和黄油奶油
要开始这个美味的食谱，第一步是将烤箱预热至180摄氏度。这将确保均匀烘烤和完美的蛋白霜质地。接下来，小心地分开鸡蛋，记住我们只会使用蛋白。剩下的蛋黄可以用于其他食谱，比如香草奶油或酱汁，所以不要浪费它们。 在一个大碗中，加入蛋白和一小撮盐。使用电动搅拌器以中速打发它们，直到开始形成泡沫。然后，逐渐加入糖，继续搅拌。逐渐添加糖是获得坚固光滑的蛋白霜的关键。继续打发蛋白，直到达到坚硬光滑的状态，此时可以加入泡打粉和面粉。开始用刮刀轻轻地翻拌，以避免蛋白霜塌陷。 一旦材料充分混合，取一勺混合物，形成小圆形的蛋白霜，将它们放在铺有烘焙纸的大烤盘上。在这里，您可以根据自己的喜好添加葡萄干或牛奶巧克力块。这是一项有趣而愉快的活动，非常适合与小朋友分享，他们可以参与装饰蛋白霜。 在完成蛋白霜的造型后，将烤盘放入烤箱，让它们在中火下烘烤约10-15分钟。偶尔检查它们，以确保不会烧焦，因为边缘可能会很快变成金色。我得到了两个满满的烤盘，弥漫在整个房子的香气简直是不可抗拒的。 与此同时，您可以准备奶油。在另一个碗中，将软化的黄油与糖粉、可可和一小撮咖啡混合。这种组合将为奶油带来浓郁的味道和诱人的外观。等蛋白霜完全冷却后，取两个将它们与黄油奶油结合在一起，以创造出美味而吸引人的甜点。 好了，您的蛋白霜已经准备好了！祝你好胃口！如果你喜欢我的食谱，不要忘记你也可以在我的博客上找到它们，那里还有其他美食等着你！
成分
- 7个中等大小鸡蛋的蛋白；5汤匙糖；2汤匙（满满的）面粉；7汤匙磨碎的核桃；1茶匙泡打粉；一小撮盐；几颗葡萄干；几块牛奶巧克力。奶油：100克黄油；1汤匙可可；2汤匙糖粉；一小撮磨碎的咖啡。
标签
