プルーンケーキ、レーズン、チョコレート、バタークリーム入り
この美味しいレシピを始めるには、最初のステップはオーブンを180度に予熱することです。これにより、均一に焼き上がり、メレンゲの完璧な食感が得られます。次に、卵を慎重に分けて、卵白だけを使用することを考慮してください。残った卵黄は、バニラクリームやソースなどの他のレシピで使用できますので、無駄にしないでください。 大きなボウルに卵白とひとつまみの塩を加えます。電動ミキサーを使って、中速で泡立て、泡が形成され始めるまで続けます。その後、徐々に砂糖を加え、混ぜ続けます。砂糖を徐々に加えることが、しっかりとした光沢のあるメレンゲを得るために重要です。卵白がしっかりとした光沢のある状態になるまで泡立て続け、この時点でベーキングパウダーと小麦粉を加えます。メレンゲがしぼまないように、ヘラで優しく混ぜ始めます。 材料がよく混ざったら、混合物からスプーン1杯を取り、小さな丸いメレンゲを形成し、クッキングシートを敷いた大きな天板に置きます。ここで、好みに応じてレーズンやミルクチョコレートのチョコチップを加えることができます。これは楽しくて心地よいアクティビティであり、小さな子供たちと共有するのに最適で、彼らもメレンゲのデコレーションに参加できます。 メレンゲの形を整えたら、天板をオーブンに入れ、中火で約10〜15分焼きます。焦げないように時々チェックしてください。端が非常に早く金色になることがあります。私は2つの満杯の天板を作り、家中に広がる香りは本当にたまらなかったです。 その間に、クリームを準備できます。別のボウルで、柔らかいバターを粉砂糖、ココア、そして少しのコーヒーと混ぜます。この組み合わせは、クリームに濃厚な味と食欲をそそる外観を与えます。メレンゲが完全に冷えたら、2つずつ取り、バタークリームでつなげて、美味しくて魅力的なデザートを作ります。 さあ、あなたのメレンゲが完成です！召し上がれ！私のレシピが気に入ったら、私のブログでも見つけることができるので、他の料理の楽しみが待っています！
材料
- 中サイズの卵7個の卵白
- 砂糖5杯
- 小麦粉2杯（山盛り）
- 砕いたくるみ7杯
- ベーキングパウダー1小さじ
- 塩ひとつまみ
- レーズン少々
- ミルクチョコレートの四角いもの少々。クリーム用: バター100g
- ココア1杯
- 粉砂糖2杯
- 挽いたコーヒーひとつまみ。
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