小吃与精致的东西和向日葵种子
精致的向日葵种子甜点：一种丰盛美味的小吃 谈到甜点时，有时我们不仅追求美味的口感，还希望它易于携带，适合在一天中的任何时刻享用。我们的精致向日葵种子甜点结合了所有这些特质，是快速小吃和特殊场合的绝佳选择。 食谱的历史 这个甜点的灵感来自于将奶酪与甜脆食材结合的传统，形成了口感和风味的完美平衡。使用新鲜奶酪、可可和向日葵种子，我们得到了一个现代甜点的食谱，但带有怀旧的色彩，唤起童年时光的回忆，那时的零食简单却充满风味。 准备时间 - 准备时间：20分钟 - 烘烤时间：30-35分钟 - 总时间：55-60分钟 - 份量：12 甜点的材料 - 200克黄油（室温） - 140克糖粉（70克用于面团，70克用于奶酪霜） - 2个鸡蛋 - 1茶匙朗姆酒香精 - 面粉（约300克，根据需要） - 2汤匙可可粉 - 1盒精致奶酪（约200克） - 1盒Delaco新鲜奶酪（约200克） - 1汤匙（满满的）淀粉 - 1袋去壳向日葵种子（约100克） - 1支白色糖霜笔（Dr.Oetker） - 巧克力片（Dr.Oetker） - 彩色星星装饰 制作技巧 1. 准备面团：在一个大碗中，放入软化的黄油，并与70克糖粉、可可、两个鸡蛋和朗姆酒香精混合。使用搅拌机搅拌至均匀光滑。逐渐加入筛过的面粉，直到得到一个有弹性的面团。面团应该易于塑形，但不粘手。 2. 塑形面团：在工作台上撒一点面粉，将面团擀成约1厘米厚的薄片。将薄片放入涂了少许油的烤盘中。重要的是用叉子在面团上戳几个孔，以防在烘烤过程中产生气泡。 3. 准备奶酪霜：在食品处理器中，将向日葵种子捣碎成细腻的糊状。加入剩余的糖粉、淀粉和精致奶酪及Delaco新鲜奶酪。充分搅拌，直至得到均匀蓬松的混合物。 4. 组装甜点：将奶酪霜均匀倒在烤盘中的面团上。上面撒上巧克力片。 5. 烘烤：将烤箱预热至中等温度（约180°C），放入烤盘。烘烤30-35分钟，直到奶酪霜凝固并微微变金黄色。重要的是在烘烤过程中监控并在烘烤中途翻转烤盘，以确保均匀上色。 6. 冷却和装饰：烘烤后，从烤箱中取出烤盘，让其完全冷却。一旦冷却，你可以使用糖霜笔装饰巧克力片，添加彩色星星以增添节日气氛。 7. 切块和上菜：根据个人喜好将甜点切成方块或长方形。它非常适合搭配一杯茶或咖啡，也可以搭配一杯冷牛奶。 实用建议 - 材料：确保所有材料在室温下，以便更好地混合。这将有助于获得均匀的质地。 - 面粉：使用优质面粉以获得最佳效果。你可以尝试使用全麦面粉，制作更健康的版本。 - 纯素选项：你可以用植物黄油替代黄油，用亚麻种子和水的混合物（1汤匙磨碎的亚麻种子与2汤匙水=1个鸡蛋）替代鸡蛋。 - 储存甜点：这个甜点在冰箱中可以保存几天。非常适合打包，提供丰盛美味的小吃。 营养益处 这个甜点不仅美味，而且营养丰富。向日葵种子是优质蛋白质、维生素（E和B）和矿物质（镁、硒）的极佳来源，而奶酪则提供钙和蛋白质。此外，可可含有抗氧化剂，有助于心脏健康。 常见问题 - 我可以用其他坚果替代向日葵种子吗？ 是的，你可以使用磨碎的坚果或杏仁，以获得不同的口味。 - 这个甜点适合素食者吗？ 你可以使用之前提到的植物性成分来调整食谱。 - 这个甜点最适合搭配什么饮料？ 这个甜点非常适合搭配茶、咖啡或水果奶昔。 个人感想 这个食谱让我想起了和我的奶奶在厨房度过的时光，当时我们把简单的食材变成了难忘的美味。每一份精致的向日葵种子甜点都带来了一丝怀旧，邀请你与亲人分享特别的时刻。享受每一口，并享受烹饪的过程！祝你好胃口！
成分
- 200克黄油，140克糖粉（70克用于面团，70克用于奶酪霜），2个鸡蛋，1瓶朗姆酒香精，白面粉适量（约300克），2汤匙可可粉，1盒Ceva Fin奶酪，1盒Delaco新鲜奶酪，1汤匙（满）淀粉，1袋去壳的葵花籽，1支白色糖膏笔用于装饰饼干（Dr.Oetker），巧克力豆（Dr.Oetker），彩色星星用于装饰。
准备
室温下的黄油与70克糖粉、可可、2个鸡蛋、朗姆酒精华和新筛的面粉混合。我们得到一种有弹性的面团，将其擀开放在撒了面粉的台面上，然后放入稍微涂油的烤盘中。用叉子在面团上戳几个洞。奶油的制作是先将向日葵种子在食品加工机中压碎，加入糖粉（剩下的70克）、淀粉和Delaco的两种奶酪，得到一种奶酪糊，然后将其涂抹在面团上。我们将巧克力片放在奶油上，并在中等温度下烘烤，直到微微变黄并且奶酪奶油凝固。（中等温度，大约30-35分钟）。我忘了翻转烤盘，它的一侧变得更深色... :( 烘烤后，我们从烤箱中取出烤盘，让其冷却，然后用糖霜（来自铅笔）装饰巧克力片，然后在每片上放一个彩色星星。根据个人喜好切块并上菜。祝您好胃口！
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