Snack cu Ceva Fin si seminte de floarea soarelui

Desert cu Ceva Fin și Semințe de Floarea Soarelui: Un Snack Consistent și Savuros Când vine vorba de deserturi, uneori căutăm nu doar un gust delicios, ci și un preparat care să fie ușor de transportat și perfect pentru a fi savurat în orice moment al zilei. Desertul nostru cu Ceva Fin și semințe de floarea soarelui îmbină toate aceste atribute, fiind o alegere excelentă atât pentru gustări rapide, cât și pentru o ocazie specială. Istoria Rețetei Acest desert este inspirat din tradiția de a combina brânza cu ingrediente dulci și crocante, rezultând un echilibru perfect între texturi și arome. Folosind brânză proaspătă, cacao și semințe de floarea soarelui, obținem o rețetă care face parte din categoria deserturilor moderne, dar cu o notă de nostalgie, evocând amintiri din copilărie, când gustările erau simple, dar pline de savoare. Timp de Preparare - Timp de pregătire: 20 minute - Timp de coacere: 30-35 minute - Timp total: 55-60 minute - Număr de porții: 12 Ingrediente pentru Desert - 200 g unt (la temperatura camerei) - 140 g zahăr pudră (70 g pentru aluat, 70 g pentru crema de brânză) - 2 ouă - 1 esență de rom - Făină albă (aproximativ 300 g, cât cuprinde) - 2 linguri cacao - 1 cutie brânză Ceva Fin (aproximativ 200 g) - 1 cutie brânză proaspătă de la Delaco (aproximativ 200 g) - 1 lingură (cu vârf) amidon - 1 pungă semințe de floarea soarelui decojite (aproximativ 100 g) - 1 creion pasta albă de zahăr pentru decor (Dr.Oetker) - Chipsuri de ciocolată (Dr.Oetker) - Stelute colorate pentru decor Tehnica de Preparare 1. Prepararea Aluatului: Într-un bol încăpător, pune untul moale și amestecă-l cu 70 g de zahăr pudră, cacao, cele două ouă și esența de rom. Folosește un mixer pentru a obține o compoziție omogenă și cremoasă. Adaugă treptat făina cernută până când obții un aluat elastic. Acesta ar trebui să fie ușor de modelat, dar nu lipicios. 2. Modelarea Aluatului: Presară puțină făină pe masa de lucru și întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Așază foaia în tava unsă cu puțin ulei. Este important să o împungi din loc în loc cu o furculiță pentru a preveni formarea bulelor de aer în timpul coacerii. 3. Prepararea Cremei: Într-un robot de bucătărie, zdrobește semințele de floarea soarelui până devin o pastă fină. Adaugă restul de zahăr pudră, amidonul și brânza Ceva Fin și brânza proaspătă de la Delaco. Mixează bine până obții o compoziție omogenă și pufoasă. 4. Asamblarea Desertului: Toarnă crema de brânză peste aluatul din tavă, întinzând-o uniform. Deasupra, presară chipsurile de ciocolată. 5. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la o temperatură moderată (aproximativ 180°C) și introduce tava. Coace timp de 30-35 de minute, până când crema de brânză se încheagă și devine ușor aurie. Este important să supraveghezi și să întorci tava la jumătatea timpului de coacere pentru o rumenire uniformă. 6. Răcirea și Decorarea: După coacere, scoate tava din cuptor și las-o să se răcească complet. Odată răcită, poți decora chipsurile de ciocolată folosind pasta de zahăr din creion, adăugând stelute colorate pentru o notă festivă. 7. Porționarea și Servirea: Taie desertul în pătrate sau dreptunghiuri, în funcție de preferințele tale. Este perfect pentru a fi servit alături de o cană de ceai sau cafea, dar și de un pahar de lapte rece. Sfaturi Practice - Ingredientele: Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a facilita amestecarea. Aceasta va ajuta la obținerea unei texturi omogene. - Făina: Folosește făină de calitate superioară pentru a obține cele mai bune rezultate. Poți experimenta cu făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă. - Varianta Vegană: Poți înlocui untul cu margarină vegană și ouăle cu un amestec de semințe de in și apă (1 lingură de semințe de in măcinate cu 2 linguri de apă = un ou). - Păstrarea Desertului: Acest desert se păstrează bine la frigider pentru câteva zile. Este perfect pentru a fi luat la pachet, oferind o gustare consistentă și delicioasă. Beneficii Nutriționale Acest desert nu este doar gustos, ci și nutritiv. Semințele de floarea soarelui sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine (E și B) și minerale (magneziu, seleniu), iar brânza adaugă un aport de calciu și proteine. În plus, cacaoa conține antioxidanți care contribuie la sănătatea inimii. Întrebări Frecvente - Pot înlocui semințele de floarea soarelui cu alte tipuri de nuci? Da, poți folosi nuci sau migdale măcinate pentru un gust diferit. - Este acest desert potrivit pentru vegani? Poți adapta rețeta folosind ingrediente vegane, așa cum am menționat anterior. - Cu ce băuturi se potrivește cel mai bine acest desert? Acest desert se potrivește excelent cu ceai, cafea sau un smoothie de fructe. O Notă Personală Această rețetă îmi amintește de momentele petrecute în bucătărie cu bunica mea, când transformam ingredientele simple în delicii de neuitat. Fiecare porție de desert cu Ceva Fin și semințe de floarea soarelui aduce o bucată din acea nostalgie, invitându-te să împărtășești clipe speciale cu cei dragi. Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de procesul de gătit! Poftă bună!

Preparare

Untul, la temperatura camerei se amesteca cu 70 gr.zahar pudra, cacao, 2 oua, esenta de rom si faina proaspat cernuta.Obtinem un aluat elastic pe care il intindem pe masa infainata si il asezam in tava unsa cu putin ulei. Impungem din loc in loc aluatul cu o furculita.Crema se prepara zdrobind mai intai semintele de floarea soarelui la robot, adaugam zaharul pudra (restul de 70 gr.), amidonul,cele doua tipuri de branza de la Delaco si obtinem o pasta de branza pe care o intindem in tava,peste foaie.Asezam cipsurile de ciocolata peste crema si dam la cuptor la temperatura moderata pana se rumeneste usor si se incheaga crema de branza. (Temperatura medie, cca 30-35 min). Eu am uitat sa intorc tava si s-a rumenit mai tare intr-o parte... :(Dupa ce s-a copt, scoatem tava din cuptor, lasam sa se raceasca si decoram chipsurile de ciocolata cu pasta de zahar (din creion), apoi asezam cate o steluta colorata pe fiecare chips.Portionam dupa preferinta si servim.Pofta buna!

Etichete

desert delaco

Categorie: Desert Autor: Lorena A. Vizualizări: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Snack cu Ceva Fin si seminte de floarea soarelui de Lorena A. - Rețete Recipia 1

Desert - Snack cu Ceva Fin si seminte de floarea soarelui de Lorena A. - Rețete Recipia 2

Preparare

Etichete

Categorii