素食布朗尼甜点
素食巧克力蛋糕只需一个碗来准备，不需要鸡蛋、牛奶或黄油。面团简单混合，葡萄干、桃子果酱和香蕉赋予其质地和味道。所有成分都使用相同的茶杯进行测量。烘焙后，蛋糕在切块之前需冷却，因为热的时候混合物较软。 快速信息 准备时间：未在原始食谱中说明 烘焙时间：40-50分钟 总时间：40-50分钟，加上冷却时间 份量：约20块，具体取决于切块方式 难度：简单 食谱类型：素食甜点，自制蛋糕 成分 4杯面粉 2杯糖 1杯油 2杯水 200克葡萄干 6汤匙可可粉 1袋藏红花泡打粉 1个柠檬的磨碎皮 1撮盐 1瓶400克桃子果酱 1根约170克的香蕉，切成圆片 150克坚果，粗切 在本食谱中，茶杯既用于干成分也用于液体成分的测量。确保在整个准备过程中使用相同的杯子，以保持比例。 制作方法 1. 准备烤盘和烤箱 将烤箱预热至中火。用烘焙纸铺好25 x 35厘米的烤盘。在混合成分之前准备好烤盘，因为面团在混合均匀后会立即倒入。 2. 混合干成分 在一个大碗中放入面粉、糖、可可粉、藏红花泡打粉、盐和磨碎的柠檬皮。将它们混合均匀。 3. 添加液体成分 将油和水倒入干成分混合物中。混合均匀，不留面粉块。面团在添加剩余成分之前必须混合良好。 4. 加入葡萄干、果酱和香蕉 将葡萄干、桃子果酱和切成圆片的香蕉放入混合物中。再次混合，直到成分均匀分布在面团中。葡萄干和香蕉不需要单独处理；直接加入混合物中。 5. 将面团倒入烤盘 将混合物转移到准备好的烤盘中，尽量使其平整。将粗切的坚果撒在上面，尽量均匀覆盖表面。 6. 烘焙巧克力蛋糕 将烤盘放入预热的烤箱中，以中火烘烤40-50分钟。具体时间可能有所不同，因此在最后的时间段检查蛋糕。当牙签测试通过时，巧克力蛋糕就做好了。 7. 让蛋糕冷却 将烤盘从烤箱中取出，让蛋糕冷却。冷却后，将巧克力蛋糕切成块。 我为什么常做这个食谱 这是一种实用的素食蛋糕，成分容易找到，制作方法直接。不需要额外的奶油或装饰，果酱、香蕉、葡萄干和坚果提供了足够的质地和味道。可以在需要为多人准备简单甜点时制作，因为25 x 35厘米的烤盘提供了足够的份量。 建议和变化 建议 所有体积测量都使用相同的茶杯。建议不要在不同成分之间更换杯子，因为比例可能会改变。 遵循25 x 35厘米的烤盘尺寸。如果使用其他尺寸的烤盘，蛋糕的厚度和烘焙时间可能会不同。 牙签测试在烘焙结束时进行。如果牙签上有生面糊的痕迹，请继续在烤箱中烘烤，并再次检查。 在切块之前让巧克力蛋糕冷却。热的时候，切块会比较困难。 坚果在面团倒入烤盘后撒在上面，不要混入面团中。 替代品 原食谱使用桃子果酱、藏红花泡打粉和用茶杯测量的量。为了保持味道和比例，最安全的做法是严格按照指示的成分进行。 原食谱没有说明果酱、坚果、香蕉或泡打粉的替代品。 变化 食谱以一种形式呈现，包含葡萄干、桃子果酱、香蕉和坚果。为了获得最接近原始的结果，请保持所指示的组合和制作顺序。 上菜建议 巧克力蛋糕在冷却后切成方块或长方形。可以放在盘子上，搭配咖啡或茶，作为素食甜点。无需额外的奶油或装饰即可切块和上菜。 常见问题 1. 烤盘的尺寸应该是多少？ 对于这个数量，使用25 x 35厘米的烤盘，铺上烘焙纸。烤盘的尺寸有助于获得适当的厚度，并影响烘焙时间。 2. 素食巧克力蛋糕烘焙多久？ 建议的时间是40-50分钟，在预热的烤箱中以中火烘焙。最后的检查使用牙签，而不仅仅是根据准确的分钟数。 3. 我可以在从烤箱中取出后立即切蛋糕吗？ 最好在切块之前让其冷却。热的时候，混合物更难切割，块可能会破裂。 4. 什么时候加入坚果？ 粗切的坚果在面团倒入烤盘后撒在混合物上，在放入烤箱之前。 5. 如何检查是否熟了？ 在烘焙时间结束时将牙签插入蛋糕。如果通过牙签测试，巧克力蛋糕就可以从烤箱中取出。 营养价值 以下数值为估算值，计算基于约20份。可能会因所用茶杯的大小、成分品牌和每块蛋糕中的果酱或坚果的确切量而有所不同。 每份约为蛋糕的1/20： 卡路里：约400-420千卡 蛋白质：约4克 脂肪：约16克 碳水化合物：约60-65克 纤维：约3-4克 大部分卡路里来自糖、油、面粉、果酱和坚果。葡萄干、香蕉、可可和坚果也有助于总碳水化合物和纤维的含量。 保存和加热 冷却后，将巧克力蛋糕盖好，以防干燥。可以在室温下食用，通常不需要重新加热。如果喜欢稍微温热的蛋糕，只加热所需的份量，而不是整个烤盘。覆盖在切块后尤其有用，因为表面可能会更快干燥。
成分
- 4杯面粉，2杯糖，1杯油，2杯水，200克葡萄干，6汤匙可可，1袋含藏红花的泡打粉，一个柠檬的皮，少许盐，1罐400克桃子果酱，1根香蕉-170克，150克粗切核桃
标签
