Postre de brownie vegano

Name: Postre de brownie vegano
Ingredients: 4 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 1 taza de aceite; 2 tazas de agua; 200 g de pasas; 6 cucharadas de cacao; 1 sobre de levadura en polvo con azafrán; la cáscara de un limón; una pizca de sal; 1 tarro de 400 g de mermelada de durazno; 1 plátano; 170 g; 150 g de nueces picadas gruesas

Desierto - Postre de brownie vegano por Iolanda N. - Recetas Recipia

El brownie vegano se prepara en un solo bol, sin huevos, leche ni mantequilla. La masa se mezcla simplemente, y las pasas, la mermelada de durazno y el plátano le dan textura y sabor. Para medir, se utiliza la misma taza de té para todos los ingredientes indicados. Después de hornear, el pastel debe dejarse enfriar antes de cortar, ya que la composición es más blanda mientras está caliente. Info rápida Tiempo de preparación: no especificado en la receta original Tiempo de horneado: 40-50 minutos Tiempo total: 40-50 minutos, más el tiempo necesario para enfriar Porciones: aproximadamente 20 piezas, dependiendo de cómo se corte Dificultad: fácil Tipo de receta: postre vegano, pastel casero Ingredientes 4 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 taza de aceite 2 tazas de agua 200 g de pasas 6 cucharadas de cacao 1 paquete de polvo de hornear con azafrán Ralladura de un limón Una pizca de sal 1 tarro de 400 g de mermelada de durazno 1 plátano de aproximadamente 170 g, en rodajas 150 g de nueces, picadas gruesas Para esta receta, se utiliza la taza de té como medida tanto para los ingredientes secos como para los líquidos. Es importante usar la misma taza durante toda la preparación para mantener las proporciones. Método de preparación 1. Prepara la bandeja y el horno Precalienta el horno a temperatura media. Forra una bandeja de 25 x 35 cm con papel de hornear. La bandeja debe estar preparada antes de mezclar la composición, ya que la masa se vierte inmediatamente después de homogeneizarla. 2. Mezcla los ingredientes secos En un bol grande, combina la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear con azafrán, la sal y la ralladura de limón. Mezcla hasta que estén distribuidos uniformemente. 3. Agrega los ingredientes líquidos Vierte el aceite y el agua sobre la mezcla de ingredientes secos. Homogeneiza la composición, asegurándote de que no haya áreas con harina sin incorporar. La masa debe estar bien mezclada antes de añadir los ingredientes restantes. 4. Incorpora las pasas, la mermelada y el plátano Agrega las pasas, la mermelada de durazno y el plátano en rodajas a la mezcla. Mezcla nuevamente hasta que los ingredientes estén repartidos en la masa. No es necesario preparar por separado las pasas o el plátano; se añaden directamente a la mezcla. 5. Vierte la masa en la bandeja Transfiere la composición a la bandeja preparada y nivélala un poco. Espolvorea las nueces picadas gruesas por encima, asegurándote de que cubran la superficie de la manera más uniforme posible. 6. Hornea el brownie Coloca la bandeja en el horno precalentado a temperatura media y hornea el pastel durante 40-50 minutos. La duración exacta puede variar, así que verifica el pastel hacia el final del intervalo. El brownie está listo cuando pasa la prueba del palillo. 7. Deja enfriar el pastel Retira la bandeja del horno y deja enfriar el pastel. Una vez enfriado, corta el brownie en porciones. Por qué hago esta receta a menudo Es un pastel vegano práctico, con ingredientes fáciles de encontrar y un método de preparación directo. No requiere cremas o decoraciones adicionales, y la mermelada, el plátano, las pasas y las nueces le dan suficiente textura y sabor. Se puede preparar cuando necesitas un postre simple para varias personas, ya que la bandeja de 25 x 35 cm ofrece suficientes porciones. Consejos y variaciones Consejos Usa la misma taza de té para todas las medidas en volumen. No se recomienda cambiar la taza de un ingrediente a otro, ya que las proporciones pueden cambiar. Respeta el tamaño de la bandeja de 25 x 35 cm. Si usas una bandeja de diferentes dimensiones, el grosor del pastel y el tiempo de horneado pueden variar. La prueba del palillo se realiza hacia el final de la cocción. Si el palillo sale con restos de masa cruda, deja el pastel en el horno y verifica nuevamente. Deja enfriar el brownie antes de cortarlo. Mientras esté caliente, puede ser más difícil de cortar. Las nueces se colocan encima después de verter la masa en la bandeja, no se mezclan en la composición. Sustituciones La receta original utiliza mermelada de durazno, polvo de hornear con azafrán y cantidades medidas con una taza de té. Para mantener el sabor y las proporciones de la receta, es más seguro seguir estos ingredientes exactamente como se indican. No se especifican sustituciones para la mermelada, nueces, plátano o polvo de hornear en la receta original. Variaciones La receta se presenta en una sola variante, con pasas, mermelada de durazno, plátano y nueces. Para lograr un resultado lo más cercano posible al original, mantén la combinación y el orden de preparación indicados. Ideas para servir El brownie se sirve después de enfriar, cortado en cuadrados o rectángulos. Se puede colocar en una bandeja, junto con café o té, como postre vegano. No necesita una capa adicional de crema o decoración para ser porcionado y servido. Preguntas frecuentes 1. ¿Qué tamaño debe tener la bandeja? Para esta cantidad, se utiliza una bandeja de 25 x 35 cm forrada con papel de hornear. El tamaño de la bandeja ayuda a lograr el grosor adecuado e influye en el tiempo de horneado. 2. ¿Cuánto tiempo debe hornearse el brownie vegano? El tiempo indicado es de 40-50 minutos, a temperatura media, en el horno precalentado. La verificación final se realiza con un palillo, no solo después del minuto exacto. 3. ¿Puedo cortar el pastel inmediatamente después de sacarlo del horno? Es mejor dejarlo enfriar antes de cortarlo. Mientras esté caliente, la composición es más difícil de cortar y las piezas pueden desmoronarse. 4. ¿Cuándo se agrega la nuez? La nuez picada gruesa se espolvorea sobre la composición después de verter la masa en la bandeja y antes de colocarla en el horno. 5. ¿Cómo se verifica si está horneado? Inserta un palillo en el pastel hacia el final del tiempo de horneado. Si pasa la prueba del palillo, el brownie puede ser retirado del horno. Valores nutricionales Los valores a continuación son estimaciones y se calculan para aproximadamente 20 porciones. Pueden variar según el tamaño de la taza utilizada, la marca de los ingredientes y la cantidad exacta de mermelada o nueces en cada pieza. Para una porción de aproximadamente 1/20 del pastel: Calorías: aproximadamente 400-420 kcal Proteínas: aproximadamente 4 g Grasas: aproximadamente 16 g Carbohidratos: aproximadamente 60-65 g Fibra: aproximadamente 3-4 g La mayor parte de las calorías provienen del azúcar, el aceite, la harina, la mermelada y las nueces. Las pasas, el plátano, el cacao y las nueces también contribuyen a la cantidad total de carbohidratos y fibra. Almacenamiento y recalentamiento Después de enfriar, guarda el brownie cubierto para que no se seque. Se puede servir a temperatura ambiente y, por lo general, no necesita ser recalentado. Si prefieres el pastel ligeramente caliente, calienta solo la porción deseada sin calentar toda la bandeja. Cubrir es especialmente útil después de cortar, cuando la superficie puede secarse más rápidamente.