Vegan browni tatlısı

Vegan browni, yumurta, süt veya tereyağı olmadan tek bir kasede hazırlanır. Hamur basit bir şekilde karıştırılır ve kuru üzüm, şeftali reçeli ve muz ona kıvam ve tat verir. Ölçüm için belirtilen tüm malzemelerde aynı çay bardağı kullanılır. Pişirdikten sonra, kekin kesilmeden önce soğuması gerekir, çünkü karışım sıcakken daha yumuşaktır. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme süresi: 40-50 dakika Toplam süre: 40-50 dakika, artı soğuma süresi Porsiyon: yaklaşık 20 parça, kesim şekline bağlı olarak Zorluk: kolay Tarif türü: vegan tatlı, ev yapımı kek Malzemeler 4 su bardağı un 2 su bardağı şeker 1 su bardağı yağ 2 su bardağı su 200 g kuru üzüm 6 yemek kaşığı kakao 1 paket safranlı kabartma tozu 1 limonun rendesi 1 tutam tuz 1 kavanoz 400 g şeftali reçeli 1 adet yaklaşık 170 g muz, dilimlenmiş 150 g ceviz, iri doğranmış Bu tarifte çay bardağı, hem kuru hem de sıvı malzemeler için ölçü olarak kullanılır. Oranları korumak için hazırlık boyunca aynı bardak kullanmak önemlidir. Hazırlama Yöntemi 1. Tepsiyi ve fırını hazırlayın Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın. 25 x 35 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Hamur karışımı karıştırılmadan önce tepsi hazırlanmalıdır, çünkü hamur homojen hale geldikten hemen sonra dökülür. 2. Kuru malzemeleri karıştırın Geniş bir kapta unu, şekeri, kakaoyu, safranlı kabartma tozunu, tuzu ve limon rendesini ekleyin. Eşit şekilde dağıtılana kadar karıştırın. 3. Sıvı malzemeleri ekleyin Yağı ve suyu kuru malzeme karışımının üzerine dökün. Karışımı, un kalıntısı kalmayacak şekilde homojen hale getirin. Hamur, kalan malzemeleri eklemeden önce iyi karıştırılmalıdır. 4. Kuru üzüm, reçel ve muzu ekleyin Karışıma kuru üzüm, şeftali reçeli ve dilimlenmiş muzu ekleyin. Malzemeler hamurda eşit şekilde dağılana kadar tekrar karıştırın. Kuru üzümleri veya muzu ayrı olarak hazırlamanıza gerek yoktur; doğrudan karışıma eklenirler. 5. Hamuru tepsiye dökün Karışımı hazırlanan tepsiye aktarın ve düzleştirin. Üzerine iri doğranmış cevizi serpin, böylece yüzeyi olabildiğince eşit şekilde kaplasın. 6. Browniyi pişirin Önceden ısıtılmış fırında, orta sıcaklıkta tepsiyi yerleştirin ve keki 40-50 dakika pişirin. Kesin süre değişebilir, bu nedenle kekin pişme süresinin sonuna doğru kontrol edin. Browni, kürdan testini geçtiğinde hazırdır. 7. Kekin soğumasını bekleyin Tepsiyi fırından çıkarın ve kekin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra browniyi dilimleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu pratik bir vegan tatlıdır, kolayca bulunabilen malzemelerle ve doğrudan bir hazırlama yöntemiyle. Ek krema veya süslemeler gerektirmez ve reçel, muz, kuru üzüm ve ceviz ona yeterince kıvam ve tat verir. 25 x 35 cm boyutundaki tepsi, birçok kişi için basit bir tatlı gerektiğinde yeterli porsiyon sağlar. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Tüm hacim ölçümleri için aynı çay bardağını kullanın. Bir malzeme için bardağı değiştirmek önerilmez, çünkü oranlar değişebilir. 25 x 35 cm boyutundaki tepsi boyutuna dikkat edin. Farklı boyutlarda bir tepsi kullanıyorsanız, kekin kalınlığı ve pişirme süresi farklı olabilir. Kürdan testi, pişirme süresinin sonunda yapılır. Kürdan, hamur kalıntılarıyla çıkıyorsa, keki fırında bırakın ve tekrar kontrol edin. Browniyi kesmeden önce soğumaya bırakın. Sıcakken kesilmesi daha zor olabilir. Ceviz, hamur tepsiye döküldükten sonra üzerine serpilir, karışıma karıştırılmaz. Yerine geçme Orijinal tarif, şeftali reçeli, safranlı kabartma tozu ve çay bardağı ile ölçülen miktarları kullanır. Tarifin tadını ve oranlarını korumak için bu malzemeleri tam olarak belirtildiği gibi takip etmek en iyisidir. Orijinal tarifte reçel, ceviz, muz veya kabartma tozu için yer değiştirme belirtilmemiştir. Varyasyonlar Tarif, kuru üzüm, şeftali reçeli, muz ve ceviz ile tek bir versiyon olarak sunulmaktadır. Orijinaline en yakın sonucu elde etmek için belirtilen kombinasyonu ve hazırlama sırasını koruyun. Servis fikirleri Browni, soğuduktan sonra kare veya dikdörtgen şeklinde kesilerek servis edilir. Çay veya kahve ile birlikte, vegan bir tatlı olarak bir servis tabağına konulabilir. Kesilip servis edilmesi için ek bir krema veya süsleme katmanına ihtiyaç duymaz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tepsinin boyutu ne olmalıdır? Bu miktar için 25 x 35 cm boyutlarında, yağlı kağıtla kaplanmış bir tepsi kullanılır. Tepsinin boyutu, uygun kalınlığın elde edilmesine yardımcı olur ve pişirme süresini etkiler. 2. Vegan browni ne kadar süre pişer? Belirtilen süre 40-50 dakikadır, orta sıcaklıkta, önceden ısıtılmış fırında. Son kontrol, sadece tam dakika sonrasında değil, kürdanla yapılır. 3. Fırından çıkarır çıkarmaz keki kesebilir miyim? Kesmeden önce soğumasını beklemek daha iyidir. Sıcak haldeyken, karışım kesilmesi daha zor olabilir ve parçalar kopabilir. 4. Ceviz ne zaman eklenir? İri doğranmış ceviz, hamur tepsiye döküldükten sonra üzerine serpilir ve fırına girmeden önce eklenir. 5. Pişip pişmediğini nasıl kontrol ederim? Pişirme süresinin sonuna doğru kekin içine bir kürdan batırın. Eğer kürdan testi geçerse, browni fırından çıkarılabilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve yaklaşık 20 porsiyon için hesaplanmıştır. Kullanılan bardağın boyutuna, malzeme markasına ve her bir parçada bulunan reçel veya ceviz miktarına bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık 1/20 kek parçası için: Kalori: yaklaşık 400-420 kcal Protein: yaklaşık 4 g Yağ: yaklaşık 16 g Karbonhidrat: yaklaşık 60-65 g Lif: yaklaşık 3-4 g Kalorilerin büyük bir kısmı şeker, yağ, un, reçel ve cevizden gelmektedir. Kuru üzüm, muz, kakao ve ceviz de toplam karbonhidrat ve lif miktarına katkıda bulunur. Saklama ve Isıtma Soğuduktan sonra browniyi kapalı olarak saklayın, böylece kurumaz. Oda sıcaklığında servis edilebilir ve genellikle yeniden ısıtılmasına gerek yoktur. Eğer keki hafif sıcak tercih ediyorsanız, sadece istediğiniz porsiyonu ısıtın, tüm tepsiyi ısıtmayın. Kapatma, kesimden sonra özellikle faydalıdır, çünkü yüzey daha hızlı kuruyabilir.