蘑菇番茄酱意大利面 - 素食
美味的蘑菇番茄酱意大利面食谱 - 素食 准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 总时间：30分钟 份量：4 在禁食日，享受美味和营养的餐点是很重要的。这道蘑菇番茄酱意大利面的食谱不仅简单，而且充满了风味，非常适合快速而令人满意的晚餐。 材料： - 300克意大利面 - 400克去皮番茄（罐装或新鲜） - 400克蘑菇（新鲜或罐装） - 2-3瓣大蒜 - 2-3汤匙橄榄油 - 1块Knorr蔬菜方 - 盐和胡椒，适量 - 1-2汤匙面粉（用于浓稠酱汁） - 一把新鲜香菜，切碎 步骤1：准备意大利面 首先在一个大锅中煮水。加入一小撮盐，以提高意大利面的味道。当水开始沸腾时，加入意大利面并根据包装上的说明进行烹饪，通常在8到10分钟之间，直到变得有嚼劲。偶尔搅拌以防粘连。 步骤2：准备番茄酱 在意大利面煮的同时，剥去大蒜的外皮，并用细擦丝器擦成蓉。在平底锅中，中火加热2-3汤匙橄榄油。加入擦好的大蒜，炒1-2分钟，直到变成金黄色并散发香味。 步骤3：加入番茄 将去皮的番茄加入锅中与大蒜一起炒。如果使用新鲜番茄，可以将其切成小方块。让酱汁在小火上煮5-7分钟，偶尔搅拌。此步骤将增强酱汁的风味。 步骤4：准备蘑菇 在另一个平底锅中，加入一点橄榄油和切好的蘑菇。如果使用罐装蘑菇，请确保将其充分沥干。炒蘑菇5-6分钟，根据需要添加一点水以防粘。 步骤5：结合材料 在蘑菇变软后，加入Knorr蔬菜方、盐和胡椒调味。在一个小碗中，将面粉与少量水混合，形成糊状。将面粉糊加入蘑菇中，不断搅拌以防止结块。 步骤6：完成酱汁 一旦番茄酱煮好，将其加入蘑菇中，让所有材料再一起煮5分钟。加入切碎的香菜，根据个人口味调整盐和胡椒。 步骤7：上菜 意大利面煮好后，沥干水分，加入蘑菇和番茄酱的平底锅中。充分搅拌以结合风味。立即上菜，撒上一些新鲜香菜以增加色彩和清新感。 上菜建议：这道蘑菇番茄酱意大利面与新鲜的绿色沙拉搭配极佳，淋上少许橄榄油和香醋。你也可以添加一些辣椒片以增加辣味。 这个食谱是寻找快速又营养餐点的人的理想选择，完美适合禁食日。尽情享受每一口！
成分
- 意大利面，一罐去皮切丁的番茄，一罐蘑菇，大蒜，一块蔬菜高汤，盐，胡椒或红椒粉，面粉，香菜
