Espaguete com cogumelos e molho de tomate - vegano

Receita deliciosa de espaguete com cogumelos e molho de tomate - Vegana Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Número de porções: 4 Durante os dias de jejum, é importante desfrutar de refeições saborosas e nutritivas. Esta receita de espaguete com cogumelos e molho de tomate não é apenas simples, mas também cheia de sabor, perfeita para um jantar rápido, mas satisfatório. Ingredientes: - 300g de espaguete - 400g de tomates pelados (em lata ou frescos) - 400g de cogumelos (frescos ou em lata) - 2-3 dentes de alho - 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 cubo de legumes Knorr - Sal e pimenta a gosto - 1-2 colheres de sopa de farinha (para espessar o molho) - Um punhado de salsa fresca, picada Passo 1: Preparando o espaguete Comece fervendo água em uma panela grande. Adicione uma pitada de sal para dar sabor ao espaguete. Quando a água começar a ferver, adicione o espaguete e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 e 10 minutos, até ficar al dente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude. Passo 2: Preparando o molho de tomate Enquanto o espaguete cozinha, descasque o alho e rale-o com um ralador fino. Em uma frigideira, aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho ralado e refogue por 1-2 minutos, até que fique dourado e aromático. Passo 3: Adicionando os tomates Adicione os tomates pelados à frigideira sobre o alho. Se estiver usando tomates frescos, você pode cortá-los em cubos. Deixe o molho ferver em fogo baixo por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente. Esta etapa intensificará os sabores do molho. Passo 4: Preparando os cogumelos Em outra frigideira, adicione um pouco de azeite de oliva e os cogumelos picados. Se estiver usando cogumelos em lata, certifique-se de escorrê-los bem. Refogue os cogumelos por 5-6 minutos, adicionando um pouco de água conforme necessário para evitar que grudem. Passo 5: Combinando os ingredientes Depois que os cogumelos estiverem macios, adicione o cubo de legumes Knorr, sal e pimenta a gosto. Em uma tigela pequena, misture a farinha com um pouco de água para formar uma pasta. Adicione a pasta de farinha sobre os cogumelos e mexa constantemente para evitar grumos. Passo 6: Finalizando o molho Uma vez que o molho de tomate tenha fervido, adicione-o aos cogumelos e deixe tudo cozinhar junto por mais 5 minutos. Adicione a salsa picada e ajuste o sabor com sal e pimenta, conforme desejado. Passo 7: Servindo Depois que o espaguete estiver cozido, escorra e adicione à frigideira com o molho de cogumelos e tomate. Misture bem para combinar os sabores. Sirva imediatamente, polvilhando um pouco de salsa fresca por cima para um toque de cor e frescor. Sugestão de serviço: Este espaguete com cogumelos e molho de tomate combina perfeitamente com uma salada verde fresca, regada com um pouco de azeite de oliva e vinagre balsâmico. Você também pode adicionar flocos de pimenta para um pouco de picante. Esta receita é uma escolha ideal para quem procura uma refeição rápida, mas nutritiva, perfeita para dias de jejum. Aproveite cada garfada!

Ingredientes

espaguete
uma lata de tomates pelados em cubos
um frasco de cogumelos
alho
um cubo de caldo de legumes
sal
pimenta ou páprica
farinha
salsa

Espaguete com cogumelos e molho de tomate - vegano

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