芬达蛋糕
这个蛋糕食谱真是令人愉悦，制作简单，但在视觉和味觉上都具有显著的影响。底部柔软蓬松，而奶酪奶油则增添了奶油的对比，而橙色Fanta糖霜完美地补充了这道甜点，带来了清新的气息。 首先，我们将准备蛋糕底。首先，小心地将蛋黄与蛋清分开，确保蛋清中没有任何蛋黄，以便获得完美的泡沫。在一个碗中，我们将蛋黄与糖混合，直到混合物变得奶油状且颜色变浅，大约1-2分钟。获得均匀的质地后，我们将油以细流的方式加入，继续搅拌以充分融合所有成分。 接下来，我们将面粉与可可粉和泡打粉一起筛，确保没有结块。将这些干成分轻轻地加入湿蛋黄混合物中，轻轻搅拌以避免失去混合物中的空气。在另一个碗中，我们用少许盐将蛋清打发至坚硬的状态。然后，我们小心地将它们加入蛋黄混合物中，使用刮刀并以从下到上的缓慢动作搅拌，以保持蛋清中的空气。 将获得的混合物倒入一块25x35厘米的烤盘中，铺上烘焙纸。将其放入预热至中火的烤箱中，烘烤约25分钟。重要的是要进行牙签测试，以确保底部完全烤熟。烘烤后，让底部完全冷却。 对于奶酪奶油，我们将软化的黄油与糖粉搅拌，直到变成蓬松的泡沫。然后，我们加入农家奶酪和香草精，继续搅拌，直到获得光滑的奶油。将其均匀涂抹在冷却的底部上，然后将烤盘放入冰箱中冷藏约两个小时，以便凝固。 至于糖霜，我们按照布丁包装上的说明准备，确保用800毫升的橙色Fanta替代牛奶。当糖霜稍微温暖时，仔细倒在奶油层上。经过两小时的冰箱冷却后，蛋糕就可以切块享用了。 这种口感和风味的组合一定会让味蕾感到愉悦，成为家庭和朋友中最受欢迎的甜点。祝你好胃口！
成分
- 面糊：6 个鸡蛋 6 克糖 4 克面粉 2 克可可 100 毫升油 1 包发酵粉 少许盐 奶油：500 克松软干酪（我用的是 Pilos） 200 克 82% 脂肪含量的黄油 200 克糖粉 1 瓶香草精 糖霜：2 包香草布丁 800 毫升芬达果汁（我用的是橙皮） 5 汤匙糖
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