Algarvia金枪鱼甜瓜沙拉

Algarvia金枪鱼甜瓜沙拉里有番茄、玉米和橄榄，直接用罐头里的酱汁调味。甜甜的甜瓜块和番茄块夹在生菜叶间，金枪鱼罐头里的洋葱也一并拌入。我会配烤面包一起吃。准备：20分钟。烹饪：0分钟。静置：0分钟。总计：20分钟。份数：4。每份约290千卡，含蛋白质16克。

成分

150克生菜
2罐带洋葱和番茄酱汁的Algarvia金枪鱼（每罐160克）
2个熟透的大番茄（360克）
300克甜瓜
150克沥干的罐装玉米
1个中等大小的洋葱（150克）
60克橄榄
2汤匙橄榄油
1汤匙意大利香醋
1/4茶匙盐之花

准备

1. 把生菜叶洗净并彻底擦干，再撕成小块。叶子不带水放进碗里，口感会更脆。 2. 把番茄和甜瓜切成丁。洋葱切薄片。 3. 把生菜放进大碗，加入番茄、甜瓜、洋葱、沥干的玉米和橄榄。倒入Algarvia金枪鱼和罐头里的酱汁，轻轻拌匀。 4. 加入橄榄油、意大利香醋和盐之花，再拌一次。甜瓜丁和番茄丁要保持完整。

备注

盐之花味道不错，但先少放一点：罐头金枪鱼和橄榄已经带咸味。选成熟但仍然结实的甜瓜，太软的话一拌就会碎。玉米要充分沥干，洗好的生菜叶用毛巾擦干，免得水留在碗里。我会把生菜叶仔细擦干再放进沙拉，不着急。上桌时配烤面包，再来一杯冰镇白葡萄酒或葡萄牙绿酒。沙拉可以盖好放冰箱保存，不过放一会儿后番茄和甜瓜会出汁，所以现做现吃口感更好。