Салат с тунцом Algarvia и дыней

В салате с тунцом Algarvia и дыней есть помидоры, кукуруза и оливки, а заправкой служит соус из банки. Сладкие кусочки дыни и помидора лежат среди листьев салата, а лук из банки с тунцом остается в смеси. Я подаю его с поджаренным хлебом. Подготовка: 20 минут. Приготовление: 0 минут. Время отдыха: 0 минут. Всего: 20 минут. Порции: 4. Примерно 290 ккал и 16 г белка на порцию.

Ингредиенты

150 г листового салата
2 банки тунца Algarvia с луком и томатным соусом (по 160 г)
2 крупных спелых помидора (360 г)
300 г дыни
150 г консервированной кукурузы без жидкости
1 средняя луковица (150 г)
60 г оливок
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1/4 чайной ложки флёр-де-сель

Приготовление

1. Промой листья салата и хорошо обсуши, затем порви на небольшие кусочки. Они останутся хрустящими, если не попадут в миску мокрыми. 2. Нарежь помидоры и дыню кубиками. Лук нарежь тонкими ломтиками. 3. Положи салат в большую миску и добавь помидоры, дыню, лук, слитую кукурузу и оливки. Выложи сверху тунец Algarvia вместе с соусом из банки и осторожно перемешай. 4. Добавь оливковое масло, бальзамический уксус и флёр-де-сель, затем снова перемешай. Кубики дыни и помидора должны остаться целыми.

Примечания

Флёр-де-сель вкусная, но сначала добавь немного: в консервированном тунце и оливках уже есть соль. Выбирай спелую, но еще плотную дыню: очень мягкая раздавится при перемешивании. Хорошо дай стечь кукурузе, а промытые листья обсуши полотенцем, чтобы вода не попала в миску. С листьями я не тороплюсь, хорошо обсушиваю их, прежде чем класть в салат. Подавай с поджаренным хлебом и бокалом охлажденного белого вина или винью-верде. Салат можно хранить в холодильнике под крышкой, но после того, как он постоит, помидоры и дыня пустят сок, поэтому свежеприготовленный салат вкуснее.