Ton balıklı yoğurtlu irmik rulosu

Tonlu, yoğurtlu ve irmikli nefis rulo

Size lezzet dolu ve ilgi çekici bir tarif öneriyorum: tonlu bir rulo, hızlıca favori yemeklerinizden biri haline gelecek! Bu tarif sadece kolay hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda aperatif olarak, salatalar, sebzeler veya hatta pilavla birlikte servis edilebilecek son derece çok yönlü bir seçenektir. Ayrıca, hafif bir öğle yemeği veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir tercih olup, fazla çaba harcamadan etkileyici olmak istediğiniz anlar için idealdir.

Kısa bir tarih

Rulolar, dünya genelinde birçok kültürde uzun bir geçmişe sahip mutfak ürünleridir. Bu özel tonlu tarif, basit ve erişilebilir unsurları birleştirerek farklı etkinliklerde tadını çıkarabileceğiniz bir lezzet haline getirir. Ayrıca, balık mükemmel bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır, sağlığınız için faydalıdır.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 6

Gerekli malzemeler

- 2 kutu ton balığı (yağlı)
- 1 su bardağı irmik
- 500 ml tam yağlı yoğurt (tercihen Yunan yoğurdu, ama krema da kullanabilirsiniz)
- 3 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 dolu yemek kaşığı İtalyan baharatı
- 2 yemek kaşığı kuru maydanoz
- Yarım yemek kaşığı sambal (acı biber ezmesi)
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- Süslemek için paprika

Adım adım hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerinizi hazır bulundurun, bu yemek pişirme sürecinizi çok daha verimli hale getirecektir. Ton balığı kutularını açın ve birinin yağını süzün, diğerinin yağını saklayın.

2. Temel karışım: Büyük bir kasede, süzülmüş ton balığını ve yağlı ton balığını ekleyin. Yoğurdu, yumurtaları, karabiberi, tuzu, İtalyan baharatlarını, maydanozu ve sambalı ekleyin. Ahşap bir kaşıkla iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Un ekleme: Kabartma tozunu malzeme karışımının üzerine eleyin ve ardından irmiği ekleyin. Bir spatula veya ahşap kaşık kullanarak karıştırın ve topak kalmadığından emin olun. Karışım çok yumuşaksa, irmiği azar azar ekleyerek istediğiniz kıvama ulaşın.

4. Kavrulmuş soğan: Bir tavada, orta ateşte yarım yemek kaşığı tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun. Ardından, kavrulmuş soğanı rulo karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Tepsinin hazırlanması: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve düzgün bir şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.

6. Rulonun pişirilmesi: Karışımı kalıba dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin. Üstüne biraz paprika serpin, böylece daha çekici bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin veya rulo altın rengi alana kadar ve kürdan testi geçene kadar pişirin.

7. Soğutma ve dilimleme: Rulo hazır olduktan sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından, bir servis tabağına ters çevirin ve dikkatlice yağlı kağıdı çıkarın. Rulonun tamamen soğumasını bekleyin, ardından dilimleyin.

Servis ve alternatifler

Bu tonlu rulo, hem sıcak hem de soğuk servis edildiğinde lezzetlidir. Yanında taze bir salata, buharda pişirilmiş sebzeler veya sebzeli pilav garnitürü ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çıtır ekmek dilimleri ile tadını çıkarmak için mükemmeldir.

İlginç bir alternatif, karışıma siyah veya yeşil zeytin eklemektir, bu da lezzete zenginlik katacaktır. Baharatlı tatları seviyorsanız, sambalı daha acı bir biber sosu ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça sorulan sorular

1. Konserve ton balığı yerine taze balık kullanabilir miyim?
Elbette! Taze balık filetoları kullanabilirsiniz, ancak önceden pişirip parçalamalısınız.

2. Ruloyu daha uzun süre nasıl saklayabilirim?
Ruloyu buzdolabında, plastik streç filmle kaplı olarak 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün de lezzetlidir!

3. Farklı yoğurt türleri kullanılabilir mi?
Evet, her türlü yoğurt veya krema kullanabilirsiniz, ancak Yunan yoğurdu özel bir krema dokusu katacaktır.

Kalori ve besin faydaları

Bu tonlu rulo, sağlıklı bir seçim olup, protein ve temel besin maddeleri açısından zengindir. Her porsiyon yaklaşık 250 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Ton balığı, kardiyovasküler sağlığı korumaya yardımcı olan omega-3 yağ asitleri açısından mükemmel bir kaynaktır ve yoğurt, sindirim için faydalı probiyotikler sunar.

Sonuç olarak, ton, yoğurt ve irmik ile yapılan rulo sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda damak zevklerinize uyarlanabilecek sağlıklı bir seçenektir. Bu yüzden bu basit tarifi denemekten çekinmeyin ve ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzet dolu bir aperatifle etkilemek için harekete geçin! Afiyet olsun!