Fırında peynirli mantar

Fırında peynirli mantar

Masaya şıklık katacak lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek mi arıyorsunuz? Fırında peynirli mantarlar mükemmel bir seçimdir! Bu basit ama lezzetli yemek, her türlü özel gün için idealdir - aile yemeğinden arkadaşlarla bir buluşmaya kadar. Aromaların mükemmel bir kombinasyonu ve kremsi bir doku ile bu mantarlar kesinlikle tüm damakları fethedecektir.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: 55-65 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler:

- 1 kg taze şampiyon mantarı
- 250 g lor peyniri (tercihen tatlı peynir)
- 1 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı, daha kremsi bir doku için)
- 1 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
- 1 yemek kaşığı beyaz soğan veya yeşil soğan, ince doğranmış
- 1-2 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Mantarların hazırlanması:

Adım 1: Mantarları temizleyerek başlayın. Her bir mantarı hafifçe silmek için nemli bir bez kullanın, böylece onları ıslatmadan kirleri çıkarın. Ardından, mantarların saplarını kesin, çünkü bunlar harçta kullanılacak.

Adım 2: Mantar saplarını ince ince doğrayın ve büyük bir kaseye koyun. Lor peynirini, kremayı, dereotunu, maydanozu, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Karışımı tadın ve isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 3: Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Yağlı kağıt serili bir tepsi hazırlayın. Bu, mantarların tepsiye yapışmasını önlemeye yardımcı olacak ve sonrasında temizliği kolaylaştıracaktır.

Mantarların doldurulması:

Adım 4: Mantarları hazırladığınız tepsiye, açık tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Bir kaşık veya spatula kullanarak, her mantarı peynir karışımıyla doldurun, iyi bir şekilde doldurduğunuzdan emin olun ama aşırı yüklemeyin.

Adım 5: Tüm mantarlar doldurulduktan sonra tepsiyi fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin, veya mantarlar altın rengi alana ve yumuşayana kadar.

Servis:

Adım 6: Mantarlar piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Sıcak servis edin, yanında altın kızartılmış patatesler veya taze sebze garnitürü ile. Bir sarımsak sosu veya krema bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Besin faydaları:

Mantarlar, zengin protein içeriği nedeniyle sıklıkla "bitkisel et" olarak adlandırılır. Ayrıca, lif, vitamin (özellikle B ve D) ve potasyum gibi temel mineraller açısından mükemmel bir kaynaktır. Mantarların peynir ve otlarla birleştirilmesi, besleyici bir katkı sağlar ve sağlıklı ve doyurucu bir yemek oluşturur.

Lezzetli varyasyonlar:

Bu tarifle denemeler yapmak isterseniz, işte bazı varyasyon önerileri:

- Lor peynirini feta peyniri veya mozzarella ile değiştirin, farklı bir tat için.
- Harç karışımına birkaç küp biber ekleyin, renk ve çıtırlık katmak için.
- Baharat sever biriyseniz, birkaç pul biber veya kekik veya fesleğen gibi aromatik otlar eklemeyi deneyin, ekstra lezzet için.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Farklı mantar türleri kullanabilir miyim?
Evet, portobello veya shiitake mantarları harç için mükemmeldir. Mantarların boyutuna göre pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun.

2. Bu mantarları daha az kalorili nasıl yapabilirim?
Harçtaki peynir veya krema miktarını azaltabilir veya düşük yağlı versiyonları tercih edebilirsiniz.

3. Mantarları bir gün önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Mantarları doldurun ve buzdolabında saklayın, servis etmeye hazır olduğunuzda, buzdolabından direkt fırına koyun ve pişirme süresine birkaç dakika ekleyin.

Bu fırında peynirli mantar tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapılması da kolaydır ve her türlü yemek için mükemmel bir seçenektir. Malzemelerle denemeler yapın ve kişisel tatlarınızı yansıtan benzersiz kombinasyonlar oluşturun. Afiyet olsun!