Kabak nasıl temizlenir, şeritler ve küpler halinde kesilir

Kabak, çeşitli yemekler için mükemmel, çok yönlü ve sağlıklı bir sebzedir. Bu tarifte, kabak hazırlamayı öğrenerek, salatalarda, garnitürlerde veya çeşitli yemekler için dolgu malzemesi olarak kullanılabilecek lezzetli malzemelere dönüştüreceğiz. Süreç, doğru kabağı seçmekle başlar - kabak sert, canlı renkte ve lekesiz olmalıdır.

İlk adım, kabağı soymaktır. Herhangi bir kir veya pestisit kalıntısını temizlemek için akışkan su altında iyice yıkayın. Kabukları çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın ve lezzetli etinden fazla almadığınızdan emin olun. Kabukları çıkardıktan sonra, kabağı uzunlamasına ikiye kesin ve pişirme sürecini kolaylaştırmak için düzgün bir kesim yaptığınızdan emin olun.

İki yarımı aldıktan sonra, bir sonraki adıma geçin: tohumları çıkarın. Bir tatlı kaşığı veya bir kavun bıçağı kullanarak, kabak içini çıkarın ve tohumları ve onları çevreleyen yumuşak eti çıkarın. Bu, son yemekte daha hoş bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır.

Devam ederek, kabak yarımlarını dilimleyin. Düzgün bir şekil elde etmek için kıvrımlı uçları çıkarın ve ardından her yarıyı uzunlamasına dilimleyin. Bu yöntem, eşit pişirmeyi sağlayacak ve dilimlerin aynı kalınlıkta olması, eşit pişirmeyi önleyecektir. Dilimleri hazırladıktan sonra, tercihinize göre eşit boyutlarda şeritler halinde kesebilirsiniz.

Son adım, şeritleri küp haline getirmektir. Şeritleri bir kesme tahtasına yerleştirin ve düzenli aralıklarla enine kesin. Bu işlem, çeşitli yemeklere eklemek için mükemmel olan güzelce kesilmiş küpler oluşturacaktır. Bu kabak küpleri hemen kullanılabilir veya daha sonra saklanabilir ve taze salatalar, çorbalar veya hatta ekmek veya krep için dolgu olarak idealdir. Kabak pişirmek basit ama tatmin edici bir süreçtir ve nihai sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Bu yüzden bu harika sebzeleri lezzetli bir lezzete dönüştürmeye hazır olun!