Ton balıklı ve domatesli spagetti

Ton balı ve domatesli spagetti - basit ve lezzetli bir tarif

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, ton balığı ve domatesli spagetti mükemmel bir seçimdir! Bu tarif, Akdeniz lezzetlerini basit malzemelerle birleştirerek, hem hızlı akşam yemekleri hem de daha özel yemekler için ideal olan lezzetli bir yemek sunar. İşte bu lezzeti adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler

- 400 g spagetti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu ton balığı (yaklaşık 200 g)
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı et suyu (yaklaşık 250 ml)
- 1 su bardağı su (yaklaşık 250 ml)
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
- 10 çekirdeksiz zeytin, küçük küpler halinde doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 50 g rendelenmiş peynir (veya tercih edilen peynir)

Kısa bir hikaye

Ton balığı ile spagetti sadece basit bir yemek değil, aynı zamanda aile yemeklerini hatırlatan, deniz ve bahçenin zengin tatlarını sunan klasik bir malzeme kombinasyonudur. Çok yönlü bir malzeme olan ton balığı, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin açısından zengin olup, mükemmel bir protein ve omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Bu tarif, basitliği ve kısa pişirme süresi sayesinde popüler hale gelmiştir; az çaba ile sağlıklı bir yemek keyfi için idealdir.

Adım adım talimatlar

1. Spagettiyi haşlayın: Öncelikle büyük bir tuzlu su tenceresini kaynatın. Spagettiyi ekleyin ve paketteki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika pişirin. Yapışmamaları için ara sıra karıştırdığınızdan emin olun. Al dente kıvamına geldikten sonra süzün ve biraz haşlama suyu ayırın.

2. Sosu hazırlayın: Derin bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve ton balığı kutusundaki yağı ekleyin. Yağı orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı 3-4 dakika soteleyin, şeffaf hale gelene kadar, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve yanmaması için 2-3 dakika daha pişirin.

3. Sıvı malzemeleri ekleyin: Tavaya et suyunu ve suyu dökün, iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosu kısık ateşte kaynamaya bırakın, arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar koyulaşana kadar pişirin.

4. Sosu tamamlayın: Sos koyulaştıktan sonra süzülmüş ton balığını, doğranmış zeytinleri, kekik ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve tatların mükemmel bir şekilde birleşmesi için kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynatın.

5. Spagetti ile birleştirin: Sos hazır olduğunda, süzülmüş spagettiyi tavaya ekleyin. Makarna sosla eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın. Gerekirse sosu inceltmek için biraz haşlama suyu ekleyebilirsiniz.

6. Servis: Spagettiyi sıcak servis yapın, üzerine kalan rendelenmiş peynir serpin ve isterseniz biraz taze çekilmiş karabiber ekleyin. Ekstra lezzet için birkaç taze fesleğen yaprağı da ekleyebilirsiniz!

Pratik ipuçları

- Damak tadınızı şımartın: Peynir yerine parmesan veya beyaz peynir kullanarak farklı bir tat katabilirsiniz.
- Malzemeleri çeşitlendirin: Renk ve besin değerleri için kabak veya kızarmış biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Daha baharatlı bir versiyon isterseniz, kırmızı biber pul eklemekten çekinmeyin.
- Ton balığının tazeliğini koruyun: Ton balığının kaliteli olduğundan emin olun, tercihen yüksek kaliteli zeytinyağında.

Sıkça Sorulan Sorular

- Konserve yerine taze ton balığı kullanabilir miyim?
Elbette! Önceden pişirilmiş taze ton balığı kullanabilirsiniz. Sosla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için iyi pişirilmiş olduğundan emin olun.

- Bu tarifi glütensiz nasıl yapabilirim?
Çoğu markette bulunan glütensiz spagetti kullanın. Diğer malzemeler genellikle glütensizdir, ancak etiketleri kontrol edin.

- Bu tarif sağlıklı mı?
Evet! Ton balığı protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, domatesler ise temel antioksidanlar sağlar. Ayrıca zeytinler sağlıklı yağlar ekler.

Lezzetli kombinasyonlar

Bu ton balığı ve domatesli spagetti, taze roka ve parmesan salatası veya ev yapımı kızarmış ekmekle mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ekstra lezzet için, deniz tatlarını mükemmel bir şekilde tamamlayacak bir kuru beyaz şarapla servis etmeyi deneyin.

Bu basit ama karakter dolu tarifte, sevdiklerinizin beğeneceği lezzetli bir yemek için gereken tüm malzemeleri bulacaksınız. Afiyet olsun!