Tavuk göğsü, bacon ve mantar soslu makarna

Tavuk göğsü, bacon ve mantar soslu lezzetli makarna tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 70 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, tavuk göğsü, bacon ve kremalı mantar sosuyla yapılan makarna kombinasyonu favoriniz haline gelecek! Bu tarif, dokuları ve tatları uyum içinde birleştirerek hem aile yemeği hem de arkadaşlarla yapılan bir öğle yemeği için mükemmel hale getiriyor. O halde, hadi yemek yapmaya başlayalım!

Tarifin kısa bir hikayesi
Makarna, dünya genelinde sevilen çok yönlü bir gıda, tavuk göğsü ve bacon ile birleştiğinde zarafet ve lezzet katıyor. Bu tarif, makarna yemeklerinin mutfak geleneklerinden ilham alarak, her lokmayı zenginleştiren mantar sosuyla kişisel bir dokunuş ekliyor. İster başlangıç olarak, ister ana yemek olarak servis edin, herkesin beğenisini kazanacağından emin olabilirsiniz.

Malzemeler

- 2 büyük tavuk göğsü (yaklaşık 500 g)
- 400 g bacon
- 3 yumurta
- 250 g peynir (tercihen ince rendelenmiş)
- 100 g un
- 100 g galeta unu
- 300 g makarna (spagetti veya penne)
- 200 ml süt
- 200 ml krema
- 1 büyük soğan
- 300 g mantar (taze, tercihen şampiyon)
- Kızartmak için yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- Baharatlar (tuz, karabiber, damak tadına göre otlar)
- Süslemek için yeşil soğan

Adım adım: Tavuk göğsü, bacon ve mantar soslu makarna nasıl yapılır

Adım 1: Makarna hazırlığı
1. Büyük bir tencerede su ve bir tutam tuz ekleyin ve kaynamaya getirin.
2. Makarna ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente olana kadar pişirin.
3. Hazır olduğunda süzün ve bir kenara alın.

Adım 2: Mantar sosunun hazırlanması
1. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı ince doğrayın.
3. Büyük bir tavada 2-3 yemek kaşığı yağ ısıtın ve soğanı ekleyin. Şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Tavaya mantarları ekleyin ve 5-7 dakika pişirin, altın rengi alana kadar.
5. Biraz su (yaklaşık 50 ml) ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kaynamaya bırakın.
6. Küçük bir kasede bir yemek kaşığı nişastayı krema ile karıştırın ve karışımı mantarların üzerine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 2-3 kaynamaya bırakın, sonra ocaktan alın.

Adım 3: Tavuk göğsü ve baconun hazırlanması
1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin, şinitzel gibi. Tuz, karabiber ve otlarla tatlandırın.
2. Baconu ince şeritler halinde kesin.
3. Bir kasede yumurtaları çırpın ve biraz un ekleyin, homojen ve hafif akışkan bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 4: Yemeğin montajı
1. Bir cam kabı hazırlayın. Altına biraz yağ koyun.
2. Bir kat bacon, ardından bir kat tavuk göğsü yerleştirin.
3. Her tavuk göğsü dilimini yumurta ve un karışımına bulayın, sonra galeta ununa bulayıp rendelenmiş peynir serpin.
4. Malzemeleri bitirene kadar tavuk göğsü ve bacon katmanlarını alternatif olarak devam edin.
5. Son olarak, yemeğin üzerine süt, krema ve yumurta karışımını dökün.

Adım 5: Pişirme
1. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.
2. Cam kabı fırına yerleştirin ve tavuk göğsü altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Servis

Yemek hazır olduğunda, sade veya makarna garnitürü ile servis edebilirsiniz. Mantar sosu, makarnayla mükemmel bir şekilde uyum sağlar, nem ve tat katmaktadır. Taze bir dokunuş için, tabağı doğranmış yeşil soğan veya taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Malzeme seçimi: Daha iyi bir tat için taze mantar kullanın. Konserve mantarlardan kaçının, çünkü sosun dokusunu etkileyebilir.
- Varyasyonlar: Tavuk göğsünü hindi etiyle değiştirebilir veya sebzeler ekleyebilirsiniz, örneğin biber veya kabak, vejetaryen bir versiyon için.
- Uygun içecekler: Bir kadeh kuru beyaz şarap veya serinletici bir limonata bu yemekle mükemmel bir uyum sağlar.
- Kaloriler ve besin faydaları: Bu tarif, tavuk göğsü ve bacon'dan gelen proteinler, makarnadan gelen karbonhidratlar ve kremadan gelen sağlıklı yağlar açısından iyi bir kombinasyon sunar. Her bir porsiyonun yaklaşık 600-700 kalori içerdiği tahmin edilmektedir, kullanılan miktarlara bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Tam buğday makarnası kullanabilir miyim?
Kesinlikle! Tam buğday makarnası, daha fazla lif ve besin maddesi sunan mükemmel bir seçenektir.

2. Yemeği daha sağlıklı nasıl yapabilirim?
Bacon miktarını azaltabilir veya tamamen çıkarabilir, bunun yerine daha yağsız bir tavuk kullanabilirsiniz.

3. Yemeği dondurabilir miyim?
Pişirildikten sonra yemeği dondurmanız önerilmez, çünkü makarnanın dokusu değişebilir. Ancak, malzemeleri önceden hazırlayıp, pişirmeden önce birleştirebilirsiniz.

Son not

Tavuk göğsü, bacon ve mantar soslu bu makarna tarifi her durum için mükemmel bir seçimdir. Tatların ve dokuların birleşimi, sevdiklerinizin damak tadını memnun edecek ve siz onların gözünde gerçek bir şef olarak parlayacaksınız. Yemek yapma sürecinin her aşamasının tadını çıkarmayı ve her yemeğe yaratıcılığınızı eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun!