Sıcak çikolata soslu ızgara tavada waffle

Sıcak çikolata soslu lezzetli waffle - Duyularınızı şımartacak bir tarif

Toplam hazırlık süresi: 40 dakika
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon (yaklaşık 8 dilim)

Lezzetli aromalar ve çıtır dokular dünyasına hoş geldiniz! Bugün size, ızgara tavada yapılan ve sıcak çikolata sosu ile servis edilen basit ve hızlı bir waffle tarifi sunacağım. Bu kombinasyona aşık olacaksınız. Bu waffle'lar, özel bir kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalığı veya tatlı bir tatlı için mükemmeldir. Ve iyi haber şu ki, bunları istediğiniz gibi kişiselleştirebilirsiniz!

Waffle'ların kısa tarihi

Waffle'ların büyüleyici bir tarihi var ve birçok kültürün mutfak geleneklerinde derin köklere sahip. Bu çıtır ve hafif lezzetler, Orta Çağ'dan beri hazırlanıyor ve başlangıçta dekoratif desenlere sahip metal plakalar üzerinde pişiriliyordu. Zamanla popülariteleri arttı ve bugün waffle'lar, dünya genelinde çeşitli varyasyonlar ve malzemelerle sevilmektedir. İster sade, ister birçok malzemeyle olsun, bu lezzetler her zaman hoş karşılanır!

Gerekli malzemeler

Waffle için:
- 2 organik yumurta
- 300 ml organik yağsız süt
- 225 gram kabartma tozlu un (veya 2-3 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırılmış normal un)
- Bir tutam tuz
- 100 gram tuzsuz tereyağı, tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı daha
- Servis için bal

Sıcak çikolata sosu için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı Chai Latte karışımı (isteğe bağlı, aroma için)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı kakao
- 100 gram bitter çikolata
- Bir tutam tarçın
- Bir tutam tuz

Adım adım: Lezzetli waffle'ların hazırlanması

1. Malzemeleri karıştırma: Öncelikle iki organik yumurtayı büyük bir kasede kırın. Yağsız sütü ekleyin ve bir çırpıcı ile iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar. Bu adım, waffle'ların hafif ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlamak için önemlidir.

2. Un ekleme: Yavaş yavaş unu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. Bir tutam tuz, tadı dengelemeye ve aromaları yoğunlaştırmaya yardımcı olacaktır. Karışım pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Tereyağını ekleme: Başka bir kasede 100 gram tuzsuz tereyağını eritin. Yumurtalı ve sütlü karışıma eklemeden önce biraz soğumasını bekleyin. Tereyağının mükemmel bir şekilde karışması için iyice karıştırın.

4. Izgara tavayı ısıtma: Izgara tavayı yüksek ateşte ısıtın ve yağlamak için bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tavanın yanmaması ama dışının çıtır çıtır olması için yeterince ısındığından emin olun.

5. Waffle'ları pişirme: Karışımı tavaya dökün, bir spatula yardımıyla eşit şekilde yaymaya dikkat edin. Ateşi orta seviyeye düşürün ve her iki tarafı 6-8 dakika pişirin. Altın rengi alana, çıtır çıtır ve iç kısmı pişene kadar sürekli kontrol edin.

6. Servis: Waffle'lar hazır olduğunda, dikkatlice bir kesme tahtasına alın. Üzerine biraz bal sürerek tatlılık katabilirsiniz, ardından dilimleyin. Bunlar sıcak çikolata sosuna batırmak için mükemmeldir.

Sıcak çikolata sosunun hazırlanması

1. Malzemeleri karıştırma: Bir kasede kakao, pudra şekeri, mısır nişastası ve bir tutam tuzu birleştirin. Bu malzemeler, çikolata sosunuzun temelini oluşturacaktır.

2. Sütü ısıtma: Ayrı bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın, kaynamasına izin vermeyin. Sıcak olduğunda, kuru karışımı (kakao, şeker, nişasta) ve Chai Latte karışımını ekleyin, kullanmayı seçerseniz. Topaklanmayı önlemek için iyice çırpın.

3. Sosu pişirme: Sos koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Küçük parçalara kırılmış bitter çikolatayı ve tarçını ekleyin. Çikolata tamamen eriyene ve sos kremsi ve zengin bir kıvama gelene kadar karıştırın.

4. Servis: Sıcak çikolata sosunu waffle dilimleriyle birlikte servis edin, tüketmeden önce batırmak için. Bu kombinasyon unutulmaz bir deneyim sunacaktır!

Mükemmel sonuçlar için pratik ipuçları

- Daha iyi bir tat elde etmek için organik yumurtalar ve tuzsuz tereyağı gibi kaliteli malzemeler kullanın.
- Çikolata sosunda farklı aromalarla denemeler yapabilirsiniz, vanilya özütü veya baharatlı bir dokunuş için bir tutam biber ekleyebilirsiniz.
- Izgara tavaya sahip değilseniz, normal bir tava kullanabilirsiniz, ancak iyice tereyağı ile yağladığınızdan emin olun.
- Bu waffle'lar dondurulabilir. İyi bir şekilde sarın ve yoğun günlerde hızlı bir kahvaltı için dondurucuda saklayın.

Besin faydaları

Bu waffle'lar, kullanılan malzemeler sayesinde iyi bir karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağ kaynağıdır. Organik yumurtalar kaliteli proteinler sağlar ve bitter çikolata sağlık için faydalı antioksidanlar içerir. Elbette, ölçülü tüketmek önemlidir, ancak bu tarif dengeli bir diyete entegre edilebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday unu sağlıklı bir seçenek olabilir, ancak sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir.

- Çikolata sosunu daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Pudra şekerinin miktarını azaltabilir veya daha yüksek kakao içeriğine sahip çikolata seçebilirsiniz.

- Waffle'lar için başka hangi üst malzemeleri kullanabilirim?
Taze meyveler, yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz, tercihlerinize bağlı olarak.

Bu sıcak çikolata soslu ızgara waffle tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda aileyle veya arkadaşlarla kaliteli zaman geçirmek için mükemmel bir pişirme aktivitesidir. İster bir fincan kahve, ister aromatik bir çay ile keyfini çıkarın, bu waffle'lar kesinlikle bir hit olacaktır. Her lokmanın tadını çıkarmayı ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!