Küçük scone'lar ile kuru üzüm

Mini scone'lar kuş üzümü ile: Küçükler için lezzetli bir sürpriz

Scone'ların taze kokusunu kim sevmez ki? Bu hafif ve kabarık tatlı, sevdiklerimizle geçirdiğimiz güzel anları hatırlatıyor. Yani, hızlı, basit ve en önemlisi çocuklar tarafından sevilen bir tatlı tarifi arıyorsanız, doğru yere geldiniz! Kuş üzümü ile mini scone'lar, çocukların yüzlerinde gülümsemeler yaratmak ve kalbinizi neşe ile doldurmak için mükemmel.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 6 dakika
Toplam süre: 21 dakika
Portiyon sayısı: 12 mini scone

Gerekli malzemeler:

- 400 g (2 su bardağı) un
- 100 g soğuk tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik karbonat
- 1 su bardağı kuş üzümü
- 1 yumurta
- 140 ml süt

Mükemmel mini scone'lar için adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. Tereyağının soğuk olduğundan emin olun, çünkü bu, kabarık ve lezzetli scone'lar elde etmenize yardımcı olacaktır. Kaliteli tereyağı kullanmaya özen gösterin, çünkü tadı son sonucu önemli ölçüde etkileyecektir.

2. Malzemelerin elenmesi: Büyük bir kasede unu, şekeri, kabartma tozunu ve karbonatı eleyin. Bu adım, hamurda topak oluşumunu önlemek için gereklidir. Ayrıca, unun havalandırılması scone'ların kabarmasına yardımcı olacaktır.

3. Tereyağının eklenmesi: Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve kuru malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin. Tereyağını unla birleştirmek için bir çatal veya özel bir hamur aracı kullanın. Böyle bir aracınız yoksa endişelenmeyin! Unun içine tereyağını yedirmek için parmaklarınızı da kullanabilirsiniz, karışım ince kırıntılara benzer hale gelene kadar.

4. Kuş üzümünün eklenmesi: Tereyağı iyice karıştığında, kuş üzümlerini ekleyin. Bunlar, scone'lara tatlı bir dokunuş ve hoş bir doku katacaktır. İsterseniz, kullanmadan önce 10 dakika boyunca sıcak suda bekletebilirsiniz, böylece daha yumuşak olurlar.

5. Yumurta ve süt ile karıştırma: Küçük bir kasede yumurtayı çırpın ve sütle karıştırın. Yumurta ve süt karışımını kuru malzemelerin bulunduğu kaseye dökün ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya çalışın; amaç, homojen bir hamur elde etmek ama aşırı yoğurmamak.

6. Scone'ların şekillendirilmesi: Çalışma tezgahına un serpin ve hamuru üzerine dökün. Hamuru hafifçe ellerinizle 5-6 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın. Mini scone'ları kesmek için bir kalıp veya bardak kullanın. Hamuru keserken kalıbı döndürmemek önemlidir, böylece scone'ların eşit şekilde kabarmasını engellememiş olursunuz.

7. Pişirme: Fırını 200°C'ye (termostat 6) önceden ısıtın ve scone'ları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. 5-6 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Çok fazla bekletmemek önemlidir, çünkü kuruyabilirler.

8. Servis: Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Sıcak servis edilen mini scone'lar, biraz eritilmiş tereyağı ve bir tatlı kaşığı reçel ile harikadır. Bu lezzeti, sıcak süt veya çay ile bir arada sunarak mükemmel bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalığı haline getirebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:

- Tarifi zenginleştirme: Bir aroma dokunuşu eklemek isterseniz, hamura bir tatlı kaşığı tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
- Varyasyonlar: Kuş üzümü yerine, kuru yaban mersini, kızılcık veya çikolata parçaları kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Bu varyasyonlar, mini scone'ları tamamen yeni bir tatlıya dönüştürebilir!
- Scone'ların saklanması: Eğer yenmemiş scone'lar kaldıysa, bunları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilir veya daha sonra tadını çıkarmak için dondurabilirsiniz.

Besin faydaları:

Bu kuş üzümlü mini scone'lar, çocuklar için iyi bir seçimdir, un ve şekerden karbonhidratlar sunar, ayrıca kuş üzümünden vitaminler ve mineraller içerir. Ancak, her tatlıda olduğu gibi, ölçülü tüketilmesi önemlidir. Her bir scone yaklaşık 120 kalori içerir, bu da onları bir atıştırmalık için makul bir seçim haline getirir, özellikle süt gibi bir protein kaynağı ile birlikte sunulduklarında.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, daha zengin bir tat ve daha fazla lif için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Tam buğday unu daha fazla nem emdiğinden süt miktarını ayarlamanız gerekebilir.

2. Ceviz veya diğer kuru meyveler ekleyebilir miyim?
Elbette! Doğranmış cevizler veya diğer kuru meyveler, scone'larınıza doku ve ilginç bir tat katabilir.

3. Mini scone'ları süt ürünü olmadan nasıl yapabilirim?
Süt ürünü içermeyen bir versiyon için, tereyağını margarin veya hindistancevizi yağı ile, sütü ise badem sütü veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz.

O halde, sevgili arkadaşım, şimdi yemek yapma zamanı! Bu basit ama lezzetli kuş üzümlü mini scone tarifiyle yola çıkın ve küçüklerle geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın. Her lokma, kalplerine neşe getirecek ve siz günün kahramanı olacaksınız! İyi pişirme ve iyi düşünceler!